Tiêu đề (MỚI) 2.1HS. CARBOHYDRATE - 120 CÂU ĐÚNG SAI THEO CHƯƠNG.docx ✅

1 BỘ 1000 CÂU ĐÚNG SAI THEO CHƯƠNG MÔN HÓA HỌC LỚP 12 CHƯƠNG 2 CARBOHYDATE DÙNG RÈN LUYỆN VÀ PHÁT TRIỂN TƯ DUY Theo chương trình GDPT mới

3 c. Carbohydrate được chia làm 3 nhóm chủ yếu monosaccharide, disaccharide, polysaccharide. d. Disaccharide là nhóm carbohydrate phức tạp đơn giản nhất, khi bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành hai phân tử monosaccharide. Câu 4. Carbohydrate là một thành phần quan trọng đối với con người, không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày mà còn đóng vai trò trong cấu trúc và chức năng của tế bào. Ngoài ra, carbohydrate còn là nguồn nguyên liệu chủ yếu trong nhiều quá trình sản xuất công nghiệp, bao gồm sản xuất giấy, vải sợi, thực phẩm và đồ uống, cũng như trong công nghệ sinh học và dược phẩm. a. Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là C n (H 2 O) n b. Carbohydratđược chia thành ba nhóm chủ yếu là: monosaccharide, disaccharide, polysaccharide. c. Monosaccharide là nhóm carbohydrate đơn giản nhất không thể thủy phân được. d. Disaccharide là nhóm carbohydrate mà khi thủy phân mỗi phân tử sinh ra hai hoặc nhiều phân tử monosaccharide. Câu 5. Các nghiên cứu sâu hơn về cấu tạo cho biết glucose có một dạng mạch hở và hai dạng mạch vòng (α-glucose và β-glucose) chuyển hóa qua lại lẫn nhau như hình dưới:  - glucose  - glucose a. Ở dạng mạch hở, phân tử glucose có năm nhóm hydroxy và một nhóm aldehyde, với công thức cấu tạo là HOCH 2 [CHOH] 4 CH=O. b. Nhóm –OH ở vị trí carbon số 6 trong glucose dạng mạch vòng gọi là – OH hemiacetal. c. Ở dạng cấu tạo mạch vòng, nhóm –OH hemiacetal của glucose tác dụng với methanol khi có mặt của HCl khan, tạo thành methyl α-glycoside. d. Phản ứng của glucose với methanol khi có mặt HCl khan, tạo thành methyl α-glycoside, chứng tỏ glucose có dạng mạch hở.