Tiêu đề [MA24][3.2][NESTLÉ] Bún Bò Consulting.pdf ✅

Communication chưa định nghĩa một vị ngon đặc trưng và khác biệt TRADE MARKETING EXECUTIVE SUMMARY CONTEXT RECAP TARGET AUDIENCE THE PLANT-TASTE LOVER Những người yêu thích vị ngon tự nhiên của rau củ INSIGHT “Điều tôi yêu thích ở món thực vật là vị ngon ngọt tự nhiên của rau củ, điều này mang lại cho tôi cảm giác ngon khỏe. Tuy nhiên, vị ngon này lại thường không nổi bật trong món ăn và dễ bị lấn át bởi những hương vị khác (như thành phần đạm). Tôi muốn tăng thêm hương vị thực vật tự nhiên cho món ăn của mình” Mass Sampling: Giỏ hàng thanh đạm, bỏ túi Maggi iTVC: Ngon từ tự nhiên, dậy vị rau củ UGC - Bật nguyên liệu thực vật, phủ xanh bản đồ ẩm thực DẬY VỊ THỰC VẬT Những nỗ lực phát triển thị trường của Maggi vẫn chưa thể hiện được sự hiệu quả khi doanh số đóng góp của các sản phẩm mới từ thực vật vào tổng doanh thu vẫn còn rất nhỏ. Vị ngon “Tự nhiên” đang là xu hướng phù hợp và cũng chính là brand’s claim đã vững chắc Một định vị có thể thắng được cả thị trường gia vị mặn nếu xuất hiện follower và thị trường gia vị chay (dominant bởi local brands) Trong tình hình Nguyên nhân là Ý TƯỞNG Cơ hội là NGON TỪ TỰ NHIÊN, DẬY VỊ RAU CỦ IMC KEY ASSETS MT Channel 0,56M trials E-Commerce channel 0,14M trials Tăng availability & visibility: Promotional activities Tăng SKUs trên kệ hàng, cạnh sản phẩm Maggi thực vật (nước tương, hạt nêm nấm) Kết hợp với Grab, đẩy mạnh distribution “Họ tìm kiếm hương vị của thực vật tự nhiên” Shoppertainment: Megalive hàng tháng và cuối năm Giảm giá, bán giá dùng thử và bundle để thu hút trials NGON TỰ NHIÊN + VỊ THỰC VẬT
Recap Oyster sauce 0 100 200 300 400 500 600 Fish sauce 0 5000 10000 15000 20000 the context Mặc dù đã có những nỗ lực phát triển sản phẩm hướng đến lối sống khỏe, Maggi vẫn gặp khó khăn trong việc mở rộng thị trường Thị trường gia vị (sauce, dips and condiments) tăng trưởng đều nhưng chậm qua từng năm (2009-2023) Là hai ngành hàng gia vị chính, nước mắm và dầu hào theo đó cũng tăng trưởng rất ảm đạm Xu hướng ăn uống lành mạnh như giảm mặn, thực phẩm từ thực vật (plant-based) và “meat- free” vì sức khỏe trở nên phổ biến hơn Maggi là market leader bắt kịp nhu cầu này và ra mắt danh mục sản phẩm từ thực vật để mở rộng thị trường từ năm 2022 Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện tại, doanh số đóng góp của các sản phẩm mới từ thực vật vào tổng doanh thu vẫn còn rất nhỏ. Maggi tìm kiếm một cách để thu hút nhóm người ăn bán chay 77,8% dân số (20-35 tuổi) là người ăn chay linh hoạt - flexitarians Nguồn: Euromonitor - Sauce, dips and condiments 2023