Tiêu đề DE KIEM TRA GK1 (10 DE) HOA 12 C1,2,3.CO TU LUAN.DTT-GIAI.pdf ✅

ThS. Dương Thành Tính Bộ 10 đề kiểm tra giữa kỳ 1 hoá học 12 (Chương 1,2,3) năm 2025 - 2026 3 c. nNaOH = 24 : 40 = 0,6 mol (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH ⎯⎯→ 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 0,2  0,6 mtristearin = 0,2.890 = 178 g Câu 2. Ngô và mía là hai nguyên liệu chính được sử dụng trong sản xuất ethanol. Tuy nhiên, chúng là những loại cây lương thực quan trọng. Trong khi đó, cellulose – một nguồn nguyên liệu dồi dào và dễ tìm - cũng có thể dùng để sản xuất ethanol. Tuy giá thành sản xuất ethanol từ cellulose còn cao, do quá trình nuôi cấy nấm sản sinh enzyme cellulase để thuỷ phân cellulose thành glucose tốn kém nhiều năng lượng, nhưng đây vẫn là một hướng đi đầy hứa hẹn trong tương lai. Cấu trúc cellulose a) Cellulose có nhiều trong trái cây chín. b) Với những tiến bộ công nghệ đạt được, người ta tin rằng 0,81 tấn cellulose có thể sản xuất được 345 lít ethanol. Khi đó, hiệu suất của quá trình đạt 60% (cho biết khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL). c) Cellulose là một polymer mạch không phân nhánh. d) Phân tử cellulose được tạo thành từ nhiều đơn vị α-glucose, nối với nhau qua liên kết α-1,4-glycoside. Câu 3. Thành phần tạo nên vị ngọt đặc trưng của nước mắm (được sản xuất từ cá) và nước tương (được sản xuất từ đậu nành) là các amino acid tạo thành từ sự thuỷ phân hoàn toàn của protein có trong cá hoặc đậu nành. a. Độ đạm tương ứng với hàm lượng oxygen có trong nước mắm, nước tương. b. Độ đạm có tỉ lệ thuận với hàm lượng amino acid có trong nước mắm, nước tương. c. Vì hàm lượng nitrogen quyết định đến độ đạm trong khi nitrogen có trong thành phần của amino acid nên độ đạm có tỉ lệ nghịch với hàm lượng amino acid. d. Độ đạm trong nước mắm là quá trình thủy phân cá, các chất protein được thủy phân tạo thành các amino acid nước mắm sẽ có mùi thơm đặc trưng riêng. PHẦN III: Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. Câu 1:Trong số các amine sau: ethylamine; dimethylamine; aniline; diphenylamine; propan-2-amine. Có bao nhiêu amine bậc 1? Hướng dẫn giải Có 3 amine bậc 1: ethylamine; aniline; propan-2-amine. Câu 2: Cho các chất: phenylammoni chloride, alanine, lysine, glycine, ethylamine. Số chất làm quỳ tím đổi màu là Hướng dẫn giải ĐS:3 Câu 3: Acid béo omega-3 và omega-6 là các acid béo không no với liên kết đôi đầu tiên ở vị trí số 3 và 6 khi đánh số từ nhóm methyl. Acid béo omega-3 và omega-6 đều có vai trò quan trọng đối với cơ thể, giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh. Linoleic acid có công thức cấu tạo như sau: Linoleic acid thuộc loại acid béo omega-x và có phân tử khối là y. Bộ số xy có giá trị là? Lời giải Đáp án: 6280.