Tiêu đề Lớp 12. Đề KT chương 1 (Đề 3).docx ✅

1 ĐỀ KIỂM TRA SỐ 3 (Đề có 3 trang) ĐỀ KIỂM TRA LỚP 12 – CHƯƠNG 1 MÔN: HÓA HỌC Thời gian làm bài: 50 phút, không kể thời gian phát đề Họ, tên thí sinh: ……………………………………………… Số báo danh: …………………………………………………. Cho biết nguyên tử khối của H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23, K = 39. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1. Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng? A. CH 3 COONa. B. CH 3 [CH 2 ] 16 COONa. C. CH 3 CH 2 OH. D. CH 3 [CH 2 ] 16 COOH. Câu 2. Chất nào sau đây là chất béo? A. Glycerol. B. Tripalmitin. C. Ethyl acetate. D. Glycogen. Câu 3. Ester nào sau đây có công thức phân tử là C 3 H 6 O 2 ? A. Ethyl ethanoate. B. Methyl methanoate. C. Propyl methanoate. D. Methyl ethanoate. Câu 4. Dãy các chất nào sau đây được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi? A. HCOOCH 3 , CH 3 CH 2 OH, CH 3 COOH. B. CH 3 COOH, HCOOCH 3 , CH 3 CH 2 OH. C. CH 3 COOH, CH 3 CH 2 OH, HCOOCH 3 . D. CH 3 CH 2 OH, CH 3 COOH, HCOOCH 3 . Câu 5. Chất giặt rửa tổng hợp là A. hợp muối sodium hoặc potassium của acid béo và các chất phụ gia. B. là các chất được tổng hợp hóa học và có tác dụng giặt rửa như xà phòng. C. là hỗn hợp hai muối sodium chloride, sodium hypochlorite và các chất phụ gia. D. là các chất được tổng hợp hóa học và có tác dụng tẩy màu. Câu 6. Benzyl acetate là ester có mùi thơm của hoa nhài. Benzyl acetate có công thức nào sau đây (-C 6 H 5 là gốc phenyl)? A. CH 3 COOC 6 H 5 . B. CH 3 COOCH 2 C 6 H 5 . C. C 6 H 5 COOCH 3 . D. C 6 H 5 CH 2 COOCH 3 . Câu 7. Loại dầu, mỡ nào sau đây không thuộc lipid? A. Mỡ động vật. B. Dầu thực vật. C. Dầu cá. D. Dầu mazut. Câu 8. Thủy phân triglyceride (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 trong dung dịch NaOH, thu được muối có tên gọi nào sau đây? A. Sodium stearate. B. Sodium palmitate. C. Sodium oleate. D. Sodium acetate. Câu 9. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: X (C 4 H 8 O 2 ) oNaOH, t alcohol Y 2O (enzyme) CH 3 COOH. Công thức của X là A. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 . B. C 2 H 5 COOCH 3 . C. CH 3 COOC 2 H 5 . D. CH 3 CH 2 CH 2 COOH. Câu 10. Điều nào sau đây không đúng khi nói về methyl acrylate? A. Khi hydrogen hóa methyl acrylate thu được methyl propionate. B. Trong phân tử methyl acrylate có một liên kết pi (). C. Có thể điều chế methyl acrylate bằng phản ứng ester hóa. D. Methyl acrylate có công thức phân tử C 4 H 6 O 2 . Câu 11. Cơ chế giặt rửa của xà phòng là do muối acid béo trong xà phòng có đặc điểm nào sau đây? A. Có nhóm -COONa hoặc -COOK tan trong dầu mỡ. B. Có phần gốc hydrocarbon R- tan được trong nước. C. Có tính chất hoạt động bề mặt gồm một phần kị nước và một phần ưa nước. D. Có phản ứng thủy phân trong nước. Câu 12. Tính chất nào sau đây không phải của triolein? Mã đề thi: 123

3 Các kí hiệu (1), (2), (3) lần lượt là các gốc hydrocarbon trong cấu tạo của triglyceride X a. Công thức phân tử của X là C 55 H 98 O 6 . b. Acid béo có gốc kí hiệu (2) thuộc loại acid béo omega-9. c. Các gốc của acid béo không no trong phân tử X đều có cấu hình cis-. d. Hydrogen hóa hoàn toàn 427 kg X bằng hydrogen (dư) ở nhiệt độ cao và áp suất cao, Ni xúc tác thu được 432 kg chất béo rắn. Câu 4. Theo nguồn gốc, chất giặt rửa được chia thành hai loại: chất giặt rửa tự nhiên và chất giặt rửa tổng hợp. a. Phân tử chất giặt rửa có cấu tạo gồm hai phần, một phần ưa nước và một phần kị nước. b. Phân tử chất giặt rửa tổng hợp có phần kị nước là gốc hydrocarbon mạch dài tương tự xà phòng. c. Từ nguồn nguyên liệu dầu mỏ, có thể sản xuất được cả xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. d. Chất giặt rửa tổng hợp dễ bị phân hủy sinh học bởi các vi sinh vật hơn xà phòng. PHẦN III: Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. Câu 1. Cho các chất có công thức cấu tạo sau: HCOOC 2 H 5 , CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , H 2 NCH 2 COOH, C 2 H 5 OH, CH 3 COONH 4 , C 3 H 5 (OOCC 15 H 31 ) 3 , CH 3 OOC-COOC 2 H 5 và HCOOH. Có bao nhiêu chất thuộc loại ester? Câu 2. Có bao nhiêu ester của methyl alcohol có công thức phân tử là C 5 H 10 O 2 ? Câu 3. Acetylsalicylic acid (thuốc Aspirin) có công thức cấu tạo như hình dưới đây: Nếu cho 19,8 gam acetylsalicylic acid phản ứng với dung dịch NaOH dư thì số mol NaOH tối đa tham gia phản ứng là bao nhiêu mol? Câu 4. Ethyl acetate là chất lỏng, có mùi đặc trưng, được sản xuất ở quy mô lớn làm dung môi trong công nghiệp. Để một nhà máy sản xuất được 1000 lít ethyl acetate mỗi ngày thì khối lượng acetic acid cần tiêu thụ tối thiểu là m (kg). Biết rằng hao hụt trong quá trình sản xuất trên là 25%. Cho khối lượng riêng của ethyl acetate bằng 0,902 (g/cm³). Giá trị của m là bao nhiêu? Câu 5. Cho glycerol phản ứng với hỗn hợp hai acid béo C 17 H 35 COOH và C 15 H 31 COOH. Có bao nhiêu loại triester được tạo ra tối đa? Câu 6. Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1 g chất béo. Theo TCVN 6044:2013. CODEXSTAN 211-1999, chỉ số xà phòng hóa trung bình của chất béo trong mỡ bò là 195. Khi xà phòng hóa hoàn toàn 600 kg mỡ bò thu được trong quá trình chế biến thực phẩm để nấu xà phòng, lượng NaOH cần lấy ít nhất là bao nhiêu kg? Biết mỡ bò chứa 96% chất béo. (Kết quả làm tròn đến hàng phần mười). ------------------------- HẾT ------------------------- - Thí sinh không sử dụng tài liệu. - Giám thị không giải thích gì thêm.
4 ĐỀ KIỂM TRA SỐ 3 ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA LỚP 12 – CHƯƠNG 1 MÔN: HÓA HỌC Phần I: Mỗi câu trả lời đúng được 0,25 điểm Câu Đáp án Câu Đáp án 1 B 10 B 2 B 11 C 3 D 12 B 4 A 13 A 5 B 14 A 6 B 15 A 7 D 16 B 8 A 17 A 9 C 18 A Phần II: Điểm tối đa của 01 câu hỏi là 1 điểm - Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 01 ý trong 1 câu hỏi được 0,1 điểm; - Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 02 ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm; - Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 03 ý trong 1 câu hỏi được 0,5 điểm; - Thí sinh lựa chọn chính xác cả 04 ý trong 1 câu hỏi được 1 điểm; Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S) Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S) 1 a S 3 a Đ b Đ b Đ c Đ c Đ d Đ d S 2 a S 4 a Đ b Đ b Đ c S c Đ d Đ d S Phần III: Mỗi câu trả lời đúng được 0,25 điểm Câu Đáp án Câu Đáp án 1 4 4 820 2 2 5 6 3 0,33 6 80,2