Tiêu đề CD3. BAI TAP THI NGHIEM 8+ HOA 12.DTT.GIAI.pdf ✅

Ths. Dương Thành Tính sưu tầm và tổng hợp Chuyên đề 3- Bài tập thí nghiệm ôn thi TN.THPT2025 2 CHƯƠNG 1: ESTER – LIPID Câu 1. Xét phản ứng tổng hợp methyl salicylate (dầu xoa bóp) từ salicylic acid và methanol: OH OH O + CH3OH H2SO4 ñaëc, t o OH O O + H2O Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng như sau: Liên kết O-H (alcohol) O-H (carboxylic acid) C=O (ester, carboxylic acid) Số sóng (cm-1 ) 3650-3200 3300-2500 1780- 1650 a) Phản ứng này là phản ứng thế nhóm -OH của salicylic acid bằng nhóm -OCH3. b) Methanol đóng vai trò là chất phản ứng và dung môi. c) Trên phổ IR, methyl salicylate có peak hấp thụ mạnh ở khoảng 1700 cm-1 . d) Trên phổ IR, salicylic acid có peak ở khoảng 3300-2500 cm-1 . Hướng dẫn giải a) Đúng, nhóm -OH của nhóm cacboxyl (-COOH) trong salicylic acid bị thay thế bởi nhóm -OCH3 từ methanol. b) Đúng, methanol vừa là chất phản ứng, vừa là dung môi hòa tan salicylic acid. c) Đúng, methyl salicylate có nhóm C=O của ester (khoảng 1700 cm-1). d) Đúng, nhóm O-H của acid (3300-2500cm-1). Câu 2. Isoamyl acetate thường được sử dụng làm chất phụ gia để tạo mùi chuối trong thực phẩm hoặc được dùng làm hương liệu nhân tạo. Một học sinh tiến hành điều chế isoamyl acetate theo các bước sau: Bước 1: Cho vào bình cầu 26,4 mL isoamyl alcohol (d = 0,81 g/mL), 40 mL acetic acid (d =1,049 g/mL) và 2,5 mL H2SO4 đậm đặc, cho thêm vào bình vài viên đá bọt. Lắp ống sinh hàn hồi lưu thẳng đứng vào miệng bình cầu. Sau đó đun nóng bình cầu trong khoảng 1,5 giờ. Bước 2: Sau khi đun, để nguội rồi rót sản phẩm vào phễu chiết, thêm 50 mL nước cất vào phiễu, lắc đều rồi để yên khoảng 5 phút, lúc đó chất lỏng tách thành hai lớp, loại bỏ phần chất lỏng phía dưới, lấy phần chất lỏng phía trên. Bước 3: Cho từ từ dung dịch Na2CO3 10% vào phần chất lỏng thu lấy ở bước 2 và lắc đều cho đến khi không còn khí thoát ra, thêm tiếp 20 mL dung dịch NaCl bão hòa rồi để yên khi đó chất lỏng tách thành hai lớp. Chiết lấy phần chất lỏng phía trên, thu được 26,0 mL isoamyl acetate (d = 0,876 g/mL). a) Biết tổng lượng isoamyl acetate bị thất thoát ở bước 2 và 3 là 5% so với lượng thu được ở trên, hiệu suất phản ứng ester hóa ở bước 1 bằng 72,1 %. b) Việc lắp ống sinh hàn ở bước 1 nhằm mục đích hạn chế sự thất thoát chất lỏng ra khỏi bình cầu. c) Tiến hành đo phổ khối lượng (MS) của isoamyl acetate sẽ xuất hiện peak ion phân tử có m/z = 130 d) Thêm dung dịch Na2CO3 ở bước 3 nhằm mục đích loại bỏ acid lẫn trong isoamyl acetate. Hướng dẫn giải (a) Sai n(CH3)2CHCH2CH2OH = 26,4.0,81/88 = 0,243 nCH3COOH = 40.1,049/60 = 0,699 Nếu không thất thoát ở bước 2 và 3 thì lượng ester thu được là: V CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 = 26 + 26.5% = 27,3 mL