Tiêu đề CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM QUÁ TRÌNH TH VÀ PHÂN GIẢI VSV.docx ✅

PHẦN I: CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM QUÁ TRÌNH TH VÀ PG VSV Câu 1. Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glycogen cần hợp chất mở đầu là A. Glucose. B. ATP. C. ADP - Glucose. D. ATP - Glucose. Hướng dẫn giải Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glycogen cần hợp chất mở đầu là ADP - Glucose. Câu 2. Trong quá trình tổng hợp carbohydrate, các phân tử polysaccharide được tạo ra nhờ sự liên kết các phân tử glucose bằng liên kết A. glycosid. B. peptide. C. ion. D. liên kết hidro. Hướng dẫn giải Trong quá trình tổng hợp carbohydrate, các phân tử polysaccharide được tạo ra nhờ sự liên kết các phân tử glucose bằng liên kết glycosid. Câu 3. Sản phẩm của quá trình tổng hợp carbohydrate ở đa số vi sinh vật là A. monopeptide. B. polysaccharide. C. polypeptide. D. monosaccharide. Hướng dẫn giải Sản phẩm của quá trình tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật là polysaccharide. Câu 4. Phương trình tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật nào sau đây là đúng? A. [Glucose] n+1 + [ADP-glucose]  [Glucose] n + ADP. B. [Glucose] n + ADP  [Glucose] n+1 + [ADP-glucose]. C. [Glucose] n + [ADP-glucose]  [Glucose] n+1 + ADP. D. [Glucose] n+1 + ADP  [Glucose] n + [ADP-glucose]. Hướng dẫn giải Phương trình tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật là [Glucose] n + [ADP-glucose]  [Glucose] n+1 + ADP. Câu 5. Ở …(1)… và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glycogen cần hợp chất mở đầu là …(2)… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – virus; 2 – ADP - Glucose. B. 1 – virus; 2 – ATP - Glucose. C. 1 – vi khuẩn; 2 – ADP - Glucose. D. 1 – vi khuẩn; 2 – ATP - Glucose. Câu 6. Vi sinh vật tổng hợp lipid bằng cách liên kết …(1)… và …(2)… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – glycerol; 2 – acid béo. B. 1 – glycerol; 2 – glutamic acid. C. 1 – lysine; 2 – acid béo. D. 1 – lysine; 2 – glutamic acid. Câu 7. DNA, RNA và protein được tổng hợp ở vi sinh vật …(1)… ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của …(2)… từ nhân đến tế bào chất. Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – tương tự; 2 – dòng xung điện. B. 1 – tương tự; 2 – dòng thông tin di truyển. C. 1 – khác nhau; 2 – dòng xung điện. D. 1 – khác nhau; 2 – dòng thông tin di truyền. Câu 8. Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate ở vi sinh vật xảy ra ở …(1)… cơ thể vi sinh vật nhờ các …(2)… polisaccharide do chúng tiết ra. Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – bên trong; 2 – enzyme tổng hợp. B. 1 – bên trong; 2 – enzyme phân giải.
C. 1 – bên ngoài; 2 – enzyme tổng hợp. D. 1 – bên ngoài; 2 – enzyme phân giải. Câu 9. Cho sơ đồ quá trình lên men rượu sau đây: Tinh bột (1) Ethanol + …(3)… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2), (3) lần lượt là: A. 1 – Glucose; 2 – nấm men rượu; 3 – CO 2 . B. 1 – Glucose; 2 – nấm men rượu; 3 – H 2 O. C. 1 – Lactic acid; 2 – vi khuẩn lactic đồng hình; 3 – CO 2 . D. 1 – Lactic acid; 2 – vi khuẩn lactic dị hình; 3 – H 2 O. Câu 10. Quá trình phân giải protein ở vi sinh vật thành …(1)… là nhờ …(2)… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – nucleotide; 2 – enzyme nuclease. B. 1 – nucleotide; 2 – enzyme protease. C. 1 – amino acid; 2 – enzyme nuclease. D. 1 – amino acid; 2 – enzyme protease. Câu 11. Vi sinh vật nằm ở mắc xích cuối cùng trong chuỗi thức ăn là vi sinh vật …(1)…, chúng có chức năng chuyển hóa chất …(2)… thành chất …(3)… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2), (3) lần lượt là: A. 1 – tự dưỡng; 2 – vô cơ; 3 – hữu cơ. B. 1 – tự dưỡng; 2 – hữu cơ; 3 – vô cơ. C. 1 – dị dưỡng; 2 – vô cơ; 3 – hữu cơ. D. 1 – dị dưỡng; 2 – hữu cơ; 3 – vô cơ. Câu 12. Một số loại polysaccharide mà vi sinh vật tiết vào môi trường gọi là gôm. Các phát biểu sau đây nói về vai trò của gôm: (1) Gôm có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô. (2) Gôm giúp ngăn cản sự tiếp xúc với virus. (3) Gôm là nguồn dự trữ carbon cho vi sinh vật. (4) Gôm là nguồn dự trữ năng lượng cho vi sinh vật. Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Hướng dẫn giải Cả (1), (2), (3), (4) đều đúng. Một số loại polysaccharide mà vi sinh vật tiết vào môi trường gọi là gôm. Gôm có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô, giúp ngăn cản sự tiếp xúc với virus. Đồng thời là nguồn dự trữ carbon và năng lượng cho vi sinh vật. Câu 13. Cho các phát biểu sau về quá trình tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật: (1) Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glycogen không cần hợp chất mở đầu. (2) Sản phẩm của quá trình tổng hợp carbohydrate là polypeptide. (3) Một số vi sinh vật còn tổng hợp chitin và cellulose. (4) Gôm bản chất là một loại polysaccharide mà vi sinh vật tiết vào môi trường. Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Hướng dẫn giải (1) Sai vì ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glycogen cần hợp chất mở đầu là ADP - Glucose. (2) Sai vì sản phẩm của quá trình tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật là polysaccharide. (3) Đúng vì một số vi sinh vật còn tổng hợp chitin và cellulose. (4) Đúng vì gôm bản chất là một loại polysaccharide mà vi sinh vật tiết vào môi trường. Câu 14. Cho các phát biểu sau về quá trình tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật: (1) Sản phẩm của quá trình tổng hợp carbohydrate ở tất cả sinh vật luôn là tinh bột hoặc glycogen.
(2) Trong quá trình tổng hợp carbohydrate, các phân tử polysaccharide được tạo ra nhờ sự liên kết các phân tử glucose bằng liên kết glycosid. (3) Gôm là một loại vũ khí gây bệnh của vi sinh vật. (4) Gôm ngoài có vai trò đối với bản thân vi sinh vật, nó còn được con người ứng dụng trong một số ngành công nghiệp. Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Hướng dẫn giải (1) Sai vì ngoài tinh bột và glycogen, vi sinh vật còn tổng hợp chitin và cellulose. (2) Đúng vì trong quá trình tổng hợp carbohydrate, các phân tử polysaccharide được tạo ra nhờ sự liên kết các phân tử glucose bằng liên kết glycosid. (3) Sai vì gôm không phải là vũ khí gây bệnh. Gôm có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô, giúp ngăn cản sự tiếp xúc với virus. Đồng thời là nguồn dự trữ carbon và năng lượng cho vi sinh vật. (4) Đúng vì Gôm ngoài có vai trò đối với bản thân vi sinh vật, nó còn được con người ứng dụng trong một số ngành công nghiệp như công nghiệp làm bánh, công nghiệp khai thác dầu hỏa,… Câu 15. Trong các phát biểu dưới đây, có bao nhiêu phát biểu đúng về vai trò của gôm sinh học trong đời sống con người? (1) Dùng trong công nghiệp để sản xuất kem phủ bề mặt bánh. (2) Làm chất phụ gia trong công nghiệp khai thác dầu hỏa. (3) Làm chất thay thế huyết tương trong y học. (4) Trong sinh hóa dùng làm chất tách chiếc enzyme. A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Hướng dẫn giải Vai trò của gôm sinh học: dùng trong công nghiệp để sản xuất kem phủ bề mặt bánh, làm chất phụ gia trong công nghiệp khai thác dầu hỏa, làm chất thay thế huyết tương trong y học và trong sinh hóa dùng làm chất tách chiếc enzyme. Câu 16. Vi sinh vật làm sạch môi trường bằng cách …(1)… các chất …(2)… từ xác chết của động vật, thực vật, rác thải, các chất lơ lửng trong nước… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – phân giải; 2 – vô cơ. B. 1 – phân giải; 2 – hữu cơ. C. 1 – tổng hợp; 2 – vô cơ. D. 1 – tổng hợp; 2 – hữu cơ. Câu 17. Con người đã ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm như làm nước mắm từ cá, làm nước tương tự đậu tương là dựa trên cơ sở một số vi sinh vật có khả năng tiết …(1)… phân giải …(2)… thành các …(3)… Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2), (3) lần lượt là: A. 1 – enzym protease; 2 – protein; 3 – amino acid. B. 1 – enzym protease; 2 – nucleic; 3 - nucleotide. C. 1 – enzyme nuclease; 2 – protein; 3 – amino acid. D. 1 – enzyme nuclease; 2 – nucleic; 3 - nucleotide. Câu 18. Cơ sở của phương pháp bảo quản thực phẩm bằng muối chua là quá trình lên men tạo ra …(1)…, làm cho pH môi trường …(2)… giúp ức chế các vi khuẩn gây thối và nấm mốc. Các từ/cụm từ cần điền vào vị trí (1), (2) lần lượt là: A. 1 – ethanol; 2 – giảm. B. 1 – ethanol; 2 – tăng. C. 1 – lactic acid; 2 – giảm. D. 1 – lactic acid; 2 – tăng
Câu 19. Phát biểu nào sau đây là SAI khi nói về sự tổng hợp protein của vi sinh vật? A. Vi sinh vật có khả năng tự tổng hợp các loại amino acid. B. Vi sinh vật có khả năng tổng hợp protein. C. Protein tổng hợp được khi liên kết các amino acid với nhau bằng liên kết glycosid. D. Phương trình tổng hợp protein là: (Amino acid) n  Protein. Hướng dẫn giải C sai vì Protein tổng hợp được khi liên kết các amino acid với nhau bằng liên kết peptide. Câu 20. Vi sinh vật tổng hợp lipid bằng cách A. liên kết glycerol và glutamic acid. B. liên kết lysine và acid béo. C. liên kết glycerol và acid béo. D. liên kết lysine và glutamic acid. Hướng dẫn giải Vi sinh vật tổng hợp lipid bằng cách liên kết glycerol và acid béo. Câu 21. Glycerol trong quá trình tổng hợp lipid ở vi sinh vật là dẫn xuất từ………(trong đường phân). Cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống là A. nitrogenous base. B. dihydroaceton - P. C. phosphoric acid. D. acetyl-CoA. Hướng dẫn giải Glycerol là dẫn xuất từ dihydroaceton – P (trong đường phân). Câu 22. Các acid béo trong quá trình tổng hợp lipid ở vi sinh vật là tạo thành nhờ sự kết nối liên tục với nhau của các phân tử A. nitrogenous base. B. dihydroaceton - P. C. phosphoric acid. D. acetyl-CoA. Hướng dẫn giải Các acid béo trong quá trình tổng hợp lipid ở vi sinh vật là tạo thành nhờ sự kết nối liên tục với nhau của các phân tử acetyl-CoA. Câu 23. DNA, RNA và protein được tổng hợp ở vi sinh vật (1)………ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của (2)………từ nhân đến tế bào chất. Các cụm từ thích hợp điền vào các chỗ trống là A. (1) khác nhau, (2) dòng xung điện. B. (1) tương tự, (2) dòng thông tin di truyền. C. (1) khác nhau, (2) dòng thông tin di truyền. D. (1) tương tự, (2) dòng thông tin di truyền. Hướng dẫn giải DNA, RNA và protein được tổng hợp ở vi sinh vật tương tự ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của dòng thông tin di truyền từ nhân đến tế bào chất. Câu 24. Trong quá trình tổng hợp nucleic acid ở vi sinh vật, các phân tử nucleic acid được tạo ra nhờ sự liên kết của các A. nucleotide. B. dihydroaceton - P. C. phosphoric acid. D. acetyl-CoA. Hướng dẫn giải Trong quá trình tổng hợp nucleic acid ở vi sinh vật, các phân tử nucleic acid được tạo ra nhờ sự liên kết của các nucleotide. Câu 25. Quá trình phân giải các hợp chất carbohydrate ở vi sinh vật xảy ra ở A. bên trong nhân tế bào vi sinh vật. B. bên ngoài cơ thể vi sinh vật.