Tiêu đề (MỚI). HÓA 11. 3HS.1. CHƯƠNG ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ - BỘ PHÂN DẠNG BÀI TẬP (1).docx ✅

4 Chủ yếu là liên kết cộng hóa trị, tạo thành các cấu trúc khác nhau Tính chất vật lý: - Đa số ít tan trong nước, tan tốt trong dung môi hữu cơ. Trong công nghiệp người ta sử dụng các dung môi hữu cơ như hexane, chloroform, acetone để hòa tan sơn, cao su, nhựa, phẩm màu,… Hay các dung môi hữu cơ như ethanol, diethyl ether, ethyl acetate,… cũng được ứng dụng nhiều trong chiết xuất các hợp chất hữu cơ từ động vật, thực vật. - Các hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi). Ethanol có nhiệt độ nóng chảy là -114,1 o C, Diethyl ether có nhiệt độ sôi là 34,6 o C, Tinh dầu là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi Tính chất hóa học: - Thường xảy ra chậm và theo nhiều hướng khác nhau, tạo thành hỗn hợp sản phẩm.