Tiêu đề CHUONG 3 HOP CHAT CHUA NITROGEN-HS.pdf ✅

1 CHƢƠNG 3: HỢP CHẤT CHỨA NITROGEN CHỦ ĐỀ 1: AMINE......................................................................................................................................2 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT...................................................................................................................................................2 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO CẤU TRÚC ĐỀ MINH HỌA 2025....................................................................................7 PHẦN 1. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN (CHỌN 1 ĐÁP ÁN).....................................7 MỨC 1: NHẬN BIẾT..........................................................................................................................................................................7 Dạng 1.2. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí .................................................................................................................................8 Dạng 1.4. Ứng dụng, điều chế ......................................................................................................................................................10 MỨC 2: THÔNG HIỂU ....................................................................................................................................................................11 Dạng 1.2. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí ...............................................................................................................................11 Dạng 1.3. Tính chất hóa học ........................................................................................................................................................12 MỨC 3: VẬN DỤNG.........................................................................................................................................................................13 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI..............................................................................................................15 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN.....................................................................................................18 MỨC 2: THÔNG HIỂU ....................................................................................................................................................................18 MỨC 3: VẬN DỤNG.........................................................................................................................................................................18 CHỦ ĐỀ 2: AMINO ACID – PEPTIDE...................................................................................................19 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT.................................................................................................................................................19 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO CẤU TRÚC ĐỀ MINH HỌA 2025..................................................................................24 PHẦN 1. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN (CHỌN 1 ĐÁP ÁN)...................................24 MỨC 1: NHẬN BIẾT........................................................................................................................................................................24 Dạng 1. Khái niệm, danh pháp amino acid.................................................................................................................................24 Dạng 2. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí amino acid..............................................................................................................25 Dạng 3. Tính chất hóa học amino acid. .......................................................................................................................................25 Dạng 4. Khái niệm, cấu tạo peptide.............................................................................................................................................26 Dạng 5. Tính chất hóa học peptide. .............................................................................................................................................27 MỨC 2: THÔNG HIỂU ....................................................................................................................................................................27 Dạng 1. Amino acid. .....................................................................................................................................................................27 Dạng 2. Peptide .............................................................................................................................................................................29 MỨC 3: VẬN DỤNG.........................................................................................................................................................................29 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI..............................................................................................................31 Dạng 1. Amino acid............................................................................................................................................................................31 Dạng 2. Peptide ..................................................................................................................................................................................35 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN.....................................................................................................37 CHỦ ĐỀ 3: PROTEIN VÀ ENZYME ......................................................................................................38 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT.................................................................................................................................................38 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO CẤU TRÚC ĐỀ MINH HỌA 2025..................................................................................41 PHẦN 1. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN (CHỌN 1 ĐÁP ÁN)...................................41 MỨC 1: NHẬN BIẾT........................................................................................................................................................................41 Dạng 4.1. Khái niệm, cấu tạo protein..........................................................................................................................................41 Dạng 4.3. Enzyme và vai trò của enzyme....................................................................................................................................43 MỨC 2: THÔNG HIỂU ....................................................................................................................................................................44 MỨC 3: VẬN DỤNG.........................................................................................................................................................................45 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI..............................................................................................................47 Dạng 1: Protein ..................................................................................................................................................................................47 Dạng 2: Enzyme .................................................................................................................................................................................50 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN.....................................................................................................51 CHỦ ĐỀ 4: ÔN TẬP CHƢƠNG 3 ............................................................................................................52
2 CHỦ ĐỀ 1: AMINE A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT I.KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP 1.Khái niệm: Khi thay thế nguyên tử H trong phân tử NH3 bằng gốc hydrocarbon ta thu được amine. Phân tử NH3 Số H bị thay thế Công thức chung Công thức phối cảnh Thay 1H = R R-NH2 amine bậc 1 N R H H Thay 2H = R1, R2 R1- NH- R2 amine bậc 2 N R1 R2 H Thay 3H = R1, R2, R3 R1 N R2 R3 amine bậc 3 N R1 R2 R3 2. Phân loại: - Bậc của amine = số gốc hydrocarbon gắn với N : amine bậc một, amine bậc hai và amine bậc ba. - Dựa trên đặc điểm cấu tạo của gốc hydrocarbon + alkylamine (N gắn với gốc alkyl): CH3NH2, C2H5NH2,... + arylamine (N liên kết trực tiếp C vòng benzene) : C6H5NH2,.. 3. Đồng phân: - Từ 2C trở đi có thể có đồng phân mạch C, bậc amine, vị trí nhóm amine. - Tính nhanh số đồng phân amine no, đơn chức, mạch hở CnH2n+3N = 2 n -1 (2  n < 5) 4. Danh pháp: -Tên gốc chức = tên gốc hydrocarbon + amine. - Tên thay thế = tên nhóm thế + hydrocarbon tương ứng (bỏ e) + (vị trí nhóm amine từ 3C) + amine. Ví dụ: Amine Tên gốc – chức Tên thay thế CH3 CH CH3 NH2 1 2 3 isopropylamine Propan – 2 –amine