Tiêu đề 48. Bài 1.Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học.CD. 1.docx ✅

Giáo viên thực hiện: Đỗ Thị Tố Phương Trang 1 DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN 8 - HÓA HỌC - KNTT - NHÓM THẦY DTT BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC SGK: CÁNH DIỀU A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT 1. Các khái niệm ● Sự biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về trạng thái, kích thước,…nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu. Ví dụ: Nước hoa khuếch tán trong không khí, hòa tan đường vào nước,… ● Sự biến đổi hóa học là hiện tượng chất có sự biến đổi tạo ra chất khác. Ví dụ: Quá trình lên men thức ăn, trứng để lâu ngày bị thối, nung đá vôi tạo thành vôi sống,… ● Phân biệt sự biến đổi vật lí và biến đổi hóa học + Biến đổi hóa học: Có tạo thành chất mới. + Biến đổi vật lí: Không có sự tạo thành chất mới. B. CÂU HỎI TRONG BÀI HỌC Câu 1:  Quan sát hình 1.1, dự đoán hình nào mô tả hiện tượng chất bị biến đổi thành chất khác, hình nào chỉ mô tả sự thay đổi về tính chất vật lí (trạng thái, kích thước, hình dạng, ….)? Hướng dẫn giải - Hình mô tả hiện tượng chất bị biến đổi thành chất khác: d) Đốt mẩu giấy vụn. e) Đun đường. g) Đinh sắt bị gỉ.
Giáo viên thực hiện: Đỗ Thị Tố Phương Trang 2 - Hình chỉ mô tả sự thay đổi về tính chất vật lí (trạng thái, kích thước, hình dạng, ….): a) Xé mẩu giấy vụn. b) Hoà tan đường vào nước. c) Đinh sắt bị uốn cong. Câu 2: Chuẩn bị: - Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh (loại 100 mL (ml)), bát sứ loại nhỏ, kiềng đun, lưới thép, đèn cồn. - Hoá chất: Muối ăn, nước. Tiến hành: Bước 1: Lấy khoảng một thìa cafe muối ăn cho vào cốc, sau đó thêm vào cốc khoảng 30 mL nước, khuấy đều cho tới khi muối ăn tan hết. Bước 2: Lấy ra khoảng 1 mL dung dịch muối ăn trên cho vào bát sứ đặt trên kiềng đun có lưới thép, đun trên ngọn lửa đèn cồn cho đến khi cạn dung dịch. - Mô tả hiện tượng khi hoà tan muối ăn trong cốc và hiện tượng khi cô cạn. - Nhận xét về trạng thái (thể) của muối ăn. Hướng dẫn giải - Hoà tan muối ăn vào nước thu được dung dịch đồng nhất, không màu. Sau khi cô cạn thu được chất rắn, màu trắng bám trên đáy bát sứ. - Nhận xét về trạng thái của muối ăn: muối ăn là chất rắn, tan tốt trong nước, không bị nhiệt phân huỷ. Câu 3: Vẽ sơ đồ bằng chữ mô tả quá trình (sự thay đổi về trạng thái, kích thước, …) và hiện tượng ở thí nghiệm 1 (thể hiện tính chất vật lí của muối ăn). Hướng dẫn giải Câu 4: Trong các quá trình được mô tả ở hình 1.1, quá trình nào diễn ra sự biến đổi vật lí? Giải thích. Hướng dẫn giải

Giáo viên thực hiện: Đỗ Thị Tố Phương Trang 4 - Giai đoạn diễn ra sự biến đổi hoá học: hơi nến cháy trong không khí tạo thành carbon dioxide và hơi nước. Do ở giai đoạn này có chất mới được tạo thành (carbon dioxide và hơi nước). Câu 7: Trong thí nghiệm 3, dấu hiệu nào dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học? Hướng dẫn giải Trong thí nghiệm 3, dấu hiệu dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học là sự tạo thành chất mới. + Sự biến đổi vật lí: không tạo thành chất mới. + Sự biến đổi hoá học: có sự tạo thành chất mới. Câu 8: Quan sát hình 1.3 và cho biết quá trình nào diễn ra sự biến đổi vật lí, quá trình nào diễn ra sự biến đổi hoá học. Hướng dẫn giải + Quá trình diễn ra sự biến đổi vật lí: b và d. + Quá trình diễn ra sự biến đổi hoá học: a và c. Câu 9: Nêu những điểm khác nhau giữa sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học. Hướng dẫn giải Điểm khác nhau giữa sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học: + Biến đổi vật lí: chất có sự biến đổi về trạng thái, kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu. + Biến đổi hoá học: chất có sự biến đổi tạo ra chất khác. Câu 10: Trong các trường hợp dưới đây, trường hợp nào diễn ra sự biến đổi vật lí, trường hợp nào diễn ra sự biến đổi hoá học? a) Khi có dòng điện đi qua, dây tóc bóng đèn (làm bằng kim loại tungsten) nóng và sáng lên. b) Hiện tượng băng tan. c) Thức ăn bị ôi thiu. d) Đốt cháy khí methane (CH 4 ) thu được khí carbon dioxide (CO 2 ) và hơi nước (H 2 O). Hướng dẫn giải + Trường hợp a và b diễn ra sự biến đổi vật lí do không có sự tạo thành chất mới. + Trường hợp c và d diễn ra sự biến đổi hoá học do có sự tạo thành chất mới.