Tiêu đề BÀI 21. GIỚI THIỆU VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ - GV.docx ✅

1 BÀI 21. GIỚI THIỆU VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ I. HỢP CHẤT HỮU CƠ, HÓA HỌC HỮU CƠ 1. Khái niệm hợp chất hữu cơ – Hợp chất của carbon là hợp chất hữu cơ (trừ CO, CO 2 , muối carbonate, muối carbide...). – Các hợp chất hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong đời sống của con người, động vật và thực vật. Carbohydrate, protein, lipid và vitamin là các loại hợp chất hữu cơ cần thiết trong chế độ dinh dưỡng của con người. Butane, C 4 H 10 (một loại khí hoá lỏng, dùng làm nhiên liệu) Ethylic alcohol, C 2 H 5 OH (có trong thành phần của đồ uống có cồn) Acetic acid, CH 3 COOH (có trong thành phần của các loại giấm) Urea, CO(NH 2 ) 2 (một loại phân đạm) Đường tinh luyện chứa Saccharose (C 12 H 22 O 11 ) Dung môi hữu cơ Carbon tetrachloride (CCl 4 ) Hình. Một số hợp chất hữu cơ phổ biến 2. Phân loại hợp chất hữu cơ Dựa vào thành phần phân tử, các hợp chất hữu cơ được chia thành hai loại chính theo sơ đồ sau: