Tiêu đề 1. File GV.docx ✅

d) Glucose và fructose trong mật ong đều tác dụng được với CH 3 OH (xt HCl; t°), nước bromine, thuốc thử tollens. (a)(b)(c) đúng, (d) không đúng, glucose phản ứng với Br 2 , fructose không phản ứng. Câu 3 [VD] – (Sở Nghệ An – Lần 2). Glucose là loại đường monosaccharide phổ biến nhất và được sử dụng để tráng gương trong công nghiệp. Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở hai dạng mạch vòng và chuyển hóa lẫn nhau thông qua dạng mạch hở như hình sau: a) Khi phản ứng với Cu(OH) 2 /NaOH ở nhiệt độ thường và Cu(OH) 2 /NaOH đun nóng thì glucose đều bị oxi hóa. b) Người bị bệnh tiểu đường thường có hàm lượng glucose trong máu cao hơn bình thường. Vì vậy để hạn chế lượng đường tăng cao, người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều tinh bột thay cho các sản phẩm chứa glucose. c) Biết khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm 3 với hiệu suất của phản ứng tráng gương là 96% và toàn bộ bạc sinh ra bám hết vào gương thì để sản xuất 2400 tấm gương, kích thước 1 tấm gương 40 cm x 60 cm và có độ dày lớp bạc là 10 -5 cm cần dung dịch chứa 524,5 gam glucose. d) Dạng -glucose và -glucose đều phản ứng trực tiếp với thuốc thử Tollens. a) sai, khi phản ứng với Cu(OH) 2 /NaOH ở nhiệt độ thường thì glucose không bị oxi hóa. b) sai, tinh bột vào cơ thể chuyển hóa sinh ra glucose làm tăng lượng đường. c) đúng 5 6126 10,49.40,60.10.2400604,224 2 .2.108.96%604,224524,5 180 Agmg CHOAg m mg     d) sai, -glucose và -glucose dạng mạch vòng dạng mạch hở có nhóm -CHOphản ứng với thuốc thử Tollens Câu 4 [VD] – (Sở Yên Bái – Lần 1): Nấm men là chất xúc tác cho phản ứng lên men rượu trong điều kiện không có khí oxygen. Quá trình lên men là một quá trình tỏa nhiệt. Từ 250 gam