Tiêu đề Lớp 12. Đề KT chương 1 (Đề 2).docx ✅

3 b. Isopropyl formate là ester không no, đơn chức, mạch hở. c. Phần trăm khối lượng oxygen trong isopropyl formate là 37,5%. d. Isopropyl formate được điều chế từ propyl alcohol và formic acid. Câu 2. Hình dưới đây mô tả hàm lượng % về khối lượng các gốc acid béo trong một số loại dầu thực vật và mỡ động vật: a. Dầu thực vật thường có hàm lượng gốc acid béo no thấp hơn mỡ động vật. b. Mỡ lợn có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn mỡ bò. c. Số liên kết đôi trong gốc acid béo của dầu oliu nhiều hơn dầu hướng dương. d. Khi thực hiện phản ứng hydrogen hoá dầu đậu nành và dầu oliu để tạo bơ thực vật, dầu oliu cần lượng hydrogen nhiều hơn. Câu 3. Xét thí nghiệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp: Có 4 ống nghiệm: ống (1) chứa 3 mL nước cất; ống (2) chứa 3 mL nước xà phòng; ống (3) chứa 3 mL nước xà phòng và 3 giọt dung dịch CaCl 2 bão hòa; ống (4) chứa 3 mL nước giặt rửa tổng hợp và 3 giọt dung dịch CaCl 2 bão hòa. Cho vào mỗi ống nghiệm 3 giọt dầu ăn và lắc đều. a. Trong ống nghiệm (1), dầu ăn không tan và chìm xuống dưới. b. Trong ống nghiệm (2), dầu ăn tan tạo hỗn hợp đồng nhất. c. Trong ống nghiệm (3) có xuất hiện kết tủa. d. Trong ống nghiệm (4), dầu ăn tan tạo hỗn hợp đồng nhất. Câu 4. Quan sát hình sau: Hình . Minh hoạ phương pháp điều chế isoamyl acetate trong phòng thí nghiệm a. Hỗn hợp chất lỏng trước phản ứng trong bình cầu có nhánh gồm isoamyl alcohol, acetic acid và sulfuric acid đặc. b. Nước làm lạnh cho chảy vào ống sinh hàn ở vị trí (1) và chảy ra ở vị trí (2). c. Trong phễu chiết, lớp chất lỏng nặng hơn có thành phần chính là isoamyl acetate. d. Nhiệt kế dùng để kiểm soát nhiệt độ trong bình cầu có nhánh. PHẦN III: Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. Câu 1. Sodium palmitate là một thành phần quan trọng trong sản xuất xà phòng. Sodium palmitate có công thức cấu tạo như sau: