Tiêu đề 20. Bai 16. Alcohol. LETHINGA.OK.docx ✅

Dự án soạn 10 câu trắc nghiệm Đ/S và 10 câu trả lời ngắn theo từng bài hóa học 11 - CTST Xem thêm tại Website VnTeach.Com https://www.vnteach.com BÀI 16: ALCOHOL 10 Câu trắc nghiệm đúng sai. Câu 1. Alcohol no, mạch hở có công thức chung là a. C n H 2n+1 OH (n ≥ 1). b. C n H 2n+2- x (OH) x (x ≥ 1; n ≥ 1). c. C n H 2n O (n ≥ 1). d. C n H 2n OH (n ≥ 2). Câu 2. Nhiều vụ ngộ độc rượu do sử dụng rượu được pha chế từ cồn công nghiệp có lẫn methanol. Công thức phân tử của methanol là a. C 2 H 4 (OH) 2 . b. C 2 H 5 OH. c. C 3 H 7 OH. d. CH 3 OH. Câu 3. Chất nào sau đây là alcohol? a. CH 2 = CH - OH. b. c. d. CH 2 = CH - CH 2 - OH Câu 4. Methyl alcohol, ethyl alcohol tan vô hạn trong nước là do a. Khối lượng phân tử của các alcohol nhỏ. b. Hình thành tương tác van der waals với nước. c. Hình thành liên kết hydrogen với nước. d. Hình thành liên kết cộng hoá trị với nước. Câu 5. Cho các chất sau đây: (1) Ethylene glycol: C 2 H 4 (OH) 2 ; (2) propane-1,2-diol: CH 3 CH(OH)CH 2 OH.; (3) propan-1,3-diol: HOCH 2 CH 2 CH 2 OH; (4) Glycerol: C 3 H 5 (OH) 3 . Những alcohol có phản ứng đặc trưng với Cu(OH) 2 là a. 1, 2 b. 2, 3. c. 3, 4. d. 2, 4. Câu 6. Nhận xét nào sau đây là đúng khi nói về alcohol:
Dự án soạn 10 câu trắc nghiệm Đ/S và 10 câu trả lời ngắn theo từng bài hóa học 11 - CTST Xem thêm tại Website VnTeach.Com https://www.vnteach.com A. Có thể sử dụng Cu(OH) 2 để phân biệt ethylen glycol và propane-1,3-diol đựng trong hai lọ riêng biệt. B. Công thức chung của dãy đồng đẳng alcohol no, mạch hở là C n H 2n O x (n  1, x  1). C. Các alcohol tan dễ dàng trong nước là nhờ có liên kết hydrogen giữa alcohol và các phân tử nước. D. Khi tách nước một alcohol luôn thu được sản phẩm là alkene. Câu 7. Cho các chất: 33CH CH CH(1) | OH  332CHC(CH)OH(2) 32 3 CH CH CH OH(3) | CH  322CH CH CH CH OH(4) | OH  32 2 CH CH CH OH(5) | NH  a. Chất bị oxi hóa bởi CuO tạo ra sản phẩm có nhóm chức ketone là (1), (2), (4). b. Chất bị oxi hóa bởi CuO tạo ra sản phẩm có nhóm chức aldehyde là (3), (4), (5). c. Chất khi đun với H 2 SO 4 đặc ở 170 0 C thu được alkene là(1), (3). d. Chất không có phản ứng hóa học xảy ra khi đun với H 2 SO 4 đặc ở 170 0 C là (2), (5). Câu 8. Phản ứng thế H của nhóm OH (alcohol) xảy ra khi cho a. ethanol tác dụng với Na kim loại. b. ethanol tác dụng với dung dịch HCl bốc khói. c. ethanol tác dụng với O 2 (t o , xt) ; d. ethanol tác dụng với CH 3 COOH có H 2 SO 4 đặc xúc tác. Câu 9. Phương pháp điều chế ethanol từ chất nào sau đây là phương pháp sinh hóa? a. Acetic aldehyde b. Ethyl chloride. c. Ethene. d. Tinh bột. Câu 10. Geraniol có mùi thơm của hoa hồng và thường được sử dụng trong sản xuất nước hoa. Công thức của geraniol như hình bên: CH3 OH CH3H3C Chọn các phát biểu đúng khi nói về geraniol. a. Oxi hóa geraniol bằng CuO, đun nóng thu được một ketone. b. Geraniol là alcohol thơm, đơn chức. c. Tên của geraniol là cis-3,7-dimethyl octa-2,6-dien-1-ol.
Dự án soạn 10 câu trắc nghiệm Đ/S và 10 câu trả lời ngắn theo từng bài hóa học 11 - CTST Xem thêm tại Website VnTeach.Com https://www.vnteach.com d. Công thức phân tử của geraniol là C 10 H 17 OH 10 Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn Câu 1. Theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP của Chính phủ quy định, nồng độ cồn trong 1 L hơi thở ở mức bao nhiêu là vi phạm luật khi tham gia giao thông? Câu 2. Vì sao người tham gia giao thông thổi hơi vào máy đo nồng độ cồn thì công an biết được người đó vi phạm hay không vi phạm ATGT? Câu 3. Vì sao gọi xăng Ex là xăng sinh học (gasohol hay biogasoline)? Tác dụng của xăng sinh học với môi trường? Xăng sinh học E5 RON 92 được tạo ra bằng cách phối trộn ethanol với xăng RON 92 theo một tỉ lệ như thế nào? Câu 4. Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử là C 5 H 12 O, khi tách nước tạo hỗn hợp 3 alkene đồng phân (kể cả đồng phân hình học). Hãy cho biết cấu tạo thu gọn và tên gọi của X? Câu 5. Đun nóng hỗn hợp alcohol gồm ethanol, methanol và H 2 SO 4 thu được tối đa bao nhiêu ether? Cho biết công thức cấu tạo và tên gọi tương ứng của ether? Câu 6. Cơm rượu (hay còn gọi là rượu nếp cái) là món ăn đặc sản trong dịp lễ Tết của người Việt, được truyền lại qua những nét đặc trưng riêng về khẩu vị của từng miền. Cơm rượu được chế biến từ gạo nếp, thành phần chủ yếu là tinh bột, nấu chín thành xôi, để nguội và ủ với men thích hợp trong khoảng 3-5 ngày. Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng, vị thanh ngọt, cay nhẹ, hơi nồng, giúp kích thích tiêu hoá, ... Tuy nhiên, sử dụng nhiều có thể gây nên sự không tỉnh táo. Em hãy cho biết quá trình chuyển hoá các chất trong ủ men thành cơm rượu? Câu 7. Xylitol là một hợp chất hữu cơ được sử dụng như một chất tạo ngọt tự nhiên, có vị ngọt như đường nhưng lại có hàm lượng calo thấp nên được đưa thêm vào các sản phẩm chăm sóc răng miệng như kẹo cao su, kẹo bạc hà, thực phẩm ăn kiêng cho người bị bệnh tiểu đường. Xylitol có công thức như sau: HO OHOH OH OH Xylitol thuộc loại hợp chất alcohol đơn chức hay đa chức? Vì sao xylitol tan tốt trong nước? Câu 8. MTBE là cụm từ viết tắt của ether có tên gọi methyl tert-buthyl ether là phụ gia pha vào xăng nhằm làm tăng chỉ số octane (chỉ số chống cháy, nổ) của xăng dầu. Cho biết công thức cấu tạo của MTBE và tên alcohol tương ứng tạo ra MTBE? Câu 9. Cho các chất sau: (1) Dung dịch HCl đặc; (2) Dung dịch Cu(OH) 2 ; (3) Nước bromine; (4) Dung dịch H 2 SO 4 đặc, nóng; (5) Na; (6) CuO (t o , xt) ; (7) CH 3 COOH; (8) O 2 (t o ). Những chất nào tác dụng được với ethyl alcohol ? Câu 10. Rượu vang được làm từ nho lên men. Nho được hái, nghiền nát và đặt trong thùng để lên men. Quá trình lên men biến đường tự nhiên trong nước thành rượu (ethyl alcohol). Theo nhiều nghiên cứu
Dự án soạn 10 câu trắc nghiệm Đ/S và 10 câu trả lời ngắn theo từng bài hóa học 11 - CTST Xem thêm tại Website VnTeach.Com https://www.vnteach.com khoa học, uống rượu vang vừa phải có thể mang lại những lợi ích như bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa loãng xương, đột quỵ, bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư, chống lão hóa và chăm sóc da… Trên nhãn mỗi chai rượu vang, các nhà sản xuất đều có ghi rõ thông tin nồng độ cồn cụ thể. Độ cồn trong rượu vang hồng Pháp Mouton Cadet Ice rose 12,5% có nghĩa là gì? ĐÁP ÁN 10 Câu trắc nghiệm đúng sai. Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S) Câu Lệnh hỏi Đáp án (Đ/S) 1 a Đ 6 a Đ b Đ b S c S c Đ d S d S 2 a S 7 a S b S b Đ c S c Đ d Đ d S 3 a S 8 a Đ b S b S c Đ c S d Đ d Đ 4 a S 9 a S b S b S c Đ c S d S d Đ 5 a Đ 10 a S b S b S c S c Đ d Đ d Đ ĐÁP ÁN 10 Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn Câu 1. Theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP của Chính phủ quy định, nồng độ cồn trong 1 L hơi thở của người tham gia giao thông nếu lớn hơn 0,25mg là vi phạm luật Câu 2. Để kiểm tra nồng độ cồn của người điều khiển phương tiện giao thông dựa vào phản ứng oxi hoá ethanol: hơi thở của tài xế được thổi vào ống thuỷ tinh chứa hỗn hợp 227KCrO và 24HSO được tẩm trên các hạt silicagel (có màu đỏ cam). Nếu tài xế có sử dựng rượu bia, ống sẽ chuyển sang màu xanh lá cây của ion 3Cr , khoảng chuyển màu cho biết nồng độ cồn tương đối trong hơi thở. S I • T