Tiêu đề Copy of menu.ps.pdf-đã nén.pdf ✅

Seafood sashimi platter Dĩa hải sản tươi sống Charred herring w pepper sauce Cá trích khè tái kèm sốt ớt đỏ Hyogo Oyster Hàu Hyogo (6/12) Cobia ceviche w Thai sauce 140 R aw are & 250/500 Raw mackerel w muscat grape in ponzu Cá thu tái ăn kèm sốt nước tương Nhật 160 140 350 Tiger prawn cured in lime juice w coconut sauce 160 Cá bớp sốt Thái Tôm tái sữa dừa
Deep fried squid Mực chiên giòn 150 Small plates 140 Steamed buns: braised pork/mushroom Bánh bao kẹp heo/nấm 180 Grilled abalones w pepper sauce Bào ngư nướng sốt tiêu Prawn toast with pickled ginger 150 Bánh mì tôm chiên giòn
Uni pate w sourdough bread and pickles Patê nhum ăn kèm bánh mì 160 Homemade duck prociutto Ức vịt muối (50g) 190 Small plates Chicken wings with spicy sauce Cánh gà chiên giòn sốt cay 140 Crispy potato pavé with salmon roe Bánh khoai tây ngàn lớp chiên giòn ăn kèm trứng cá hồi 140 Mix cold cuts & cheese platter 250 Thịt nguội và phô mai
Soy roasted beetroot Grilled mushroom tart w truffle sauce 170 Bánh nấm nướng ăn kèm sốt truffle Salad với tôm nướng và sốt sim Fried eggplant w chili soy glaze and tofu cream Cà tím chiên giòn sốt nước tương và kem đậu hũ 140 Summer salad w grilled prawn & sim berry vinaigrette 160 Tuna & avocado salad w roasted sesame sauce Salad cá ngừ và trái bơ kèm sốt mè rang 180 Greens & vegetable Roasted cauliflower w hollandise sauce 150 Bông cải trắng và sốt trứng Củ dền áp chảo kèm phô mai burrata w burrata 150