Tiêu đề Bài 8 Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.pdf ✅

1 Ngày soạn: 1/4/20 Tuần: Thời gian thực hiện: 01 tiết (Tiết 20 ) CHỦ ĐỀ 3: ĐẠI CƢƠNG VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ BÀI 8: HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức Sau bài học, HS sẽ: – Nêu được khái niệ ợ c ữu c c ữu c ; đặc điểm chung của các hợp ch t hữu c . – Phân loại được hợp ch t hữu c ( ydr carb n dẫn xu t). – Nêu được khái niệm nhóm chức và một số loại nhóm chức c bản. – Sử dụng được bảng tín hiệu phổ hồng ngoại (IR) để x c định một số nhóm chức c bản. 2. Năng lực - Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực giao tiếp. - Năng lực ọ :  Năng lực n n t c ọc  Năng lực t u t ế g tự n n dƣ g c đ ọc  Năng lực v n d ng ến t c, năng dƣ g c đ ọc 3. Phẩm chất - Yêu thích môn học, hình thành phẩm chất, tác phong nghiên c u khoa học. L p đƣợc kế hoạch hoạt đ ng học t p.
2 II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Đối với giáo viên (GV):  D ng c đ chiếu các hình trong bài lên màn ảnh  D ng c đ HS làm các thí nghiệm trong hình 1.1 theo nhóm (không quá 3 HS m t nhóm) 2. Đối với học sinh (HS): Vở ghi, sgk, d ng c học t p III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a. Mục tiêu: Tạo tâm thế h ng thú cho học sinh và từng bƣ c làm quen bài học. b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS trả lời câu hỏi c. Sản phẩm học tập: HS lắng nghe và tiếp thu kiến th c d. Tổ chức thực hiện: - GV đặt câu hỏi: Trong cây mía có saccharose (C12H22O11); trong thạch cao có calcium sulfate (CaSO4), trong gỗ có celullose ((C6H10O5)n); trong thuỷ tinh có silicon dioxide (SiO2); trong thành phần của nhiều loại thuốc kháng viên, giả đ u có aspirin (hay acetylsalicylic acid, C9H8O4); trong thành phần của í đốt (gas) có propane (C3H8). Trong số các chất trên, chất nào là chất hữu cơ, c ất nào là chất vô cơ? C o b ết m t số ng d ng của chất hữu cơ trong đời sống? - HS tr o đổi theo cặp đô và p át b u trƣ c l p - GV yêu cầu HS: tìm thêm các ng d ng của chất hữu cơ trong đời sống hàng ngày. B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ a. Mục tiêu: Thông qua thí nghiệm dễ làm, hấp dẫn, đ giúp HS hi u thế nào là hợp chất hữu cơ và oá ọc hữu cơ b. Nội dung: Đọc t ông t n sg , ng e g áo v n ƣ ng dẫn, học sinh thảo lu n, tr o đổi.

4 c rb de,...) (2) Hoá ọc ữu cơ là ngàn oá ọc ng n c u về các HCHC. Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm chung của các HCHC a. Mục tiêu: HS hoạt đ ng nhóm và làm việc cá nhân tìm hi u đặc đ m chung của các HCHC b. Nội dung: Đọc t ông t n sg , ng e g áo v n ƣ ng dẫn, học sinh thảo lu n, tr o đổi. c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của học sinh d. Tổ chức thực hiện: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS DỰ KIẾN SẢN PHẨM Bƣớc 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS dựa vào kiến th c đã c và cho biết đặc đ m về thành phần của hợp chất hữu cơ; đặc đ m cấu tạo (loại liên kết; đ m khác biệt của carbon khi tạo liên kết so v i các phi kim khác); tính chất (v t lí và hoá học) của HCHC. - Cho HS thảo lu n n đ trả lời câu hỏi. - Cho HS hoạt đ ng cá n ân đ trả lời câu hỏi 1, 2,3 (SGK – trang 52) Bƣớc 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập + HS tiếp nh n nhiệm v , tr o đổi, thảo lu n. II. Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ 1. Thành phần nguyên tố - Nh n xét: Trong thành phần của HCHC nhất thiết phải có C, hay gặp H, O, N; ít gặp ơn là P, halogen, S,.. - CTTQ của HCHC: CxHyOzNt ... 2. Đặc điểm cấu tạo Câu hỏi 1 (SGK-52): Các nguyên tử p (C, H, O, N, P) c đ âm đ ện khác nhau không nhiều nên liên kết hoá học trong phân tử HCHC chủ yếu là liên kết CHT. → Loại liên kết trong phân tử HCHC: chủ yếu là liên kết c ng hoá