Tiêu đề KHBD HÓA HỌC 11 CHUYÊN ĐỀ HỌC TẬP CÁNH DIỀU CHUYÊN ĐỀ 11.2 BÀI 5 CHUYỂN HÓA CHẤT BÉO THÀNH XÀ PHÒNG.docx ✅

Kế hoạch bài dạy Hóa học 11 Cánh Diều - 1 - CHUYÊN ĐỀ 11.2: TRẢI NGHIỆM, THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ Bài 5: CHUYỂN HÓA CHẤT BÉO THÀNH XÀ PHÒNG Môn học/Hoạt động giáo dục: Hóa học; lớp: 11 Thời gian thực hiện: tiết ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- I. MỤC TIÊU 1) Kiến thức 2) Năng lực a) Năng lực chuyên biệt – Năng lực nhận thức hóa học: (1) Biết khái niệm và nguyên liệu sản xuất xà phòng; quy trình sản xuất xà phòng. – Năng lực vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học: (2) Trình bày được khái niệm và nguyên liệu sản xuất xà phòng. (3) Trình bày được quy trình sản xuất xà phòng. (4) Thực tiện được sản xuất xà phòng. – Năng lực tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ hóa học: (5) Tìm hiểu thêm các loại xà phòng trong thực tiễn. b) Năng lực chung – Năng lực tự chủ và tự học: (6) Có ý thức tự tìm hiểu bài học trước khi đến lớp. – Năng lực giao tiếp và hợp tác: (7) Hợp tác với các thành viên trong lớp, với giáo viên trong quá trình tìm hiểu kiến thức. – Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: (8) Tự tìm hiểu và tự giải thích những ứng dụng của các loại xà phòng trong thực tiễn. 3) Phẩm chất – Trách nhiệm: (9) Nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ học tập được giao đúng tiến độ. – Trung thực: (10) Trung thực trình bày các kết quả thu thập được. – Chăm chỉ: (11) Tích cực trong các nhiệm vụ học tập của cá nhân, của tập thể. – Nhân ái: (12) Chú ý quan tâm, giúp đỡ, chia sẻ những khó khăn trong việc thực hiện nhiệm vụ học tập với các thành viên. II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên Học sinh Máy tính, mô hình, tranh ảnh. Chuẩn bị bài ở nhà trước khi đến lớp. III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC HOẠT ĐỘNG 1: KHỞI ĐỘNG
Kế hoạch bài dạy Hóa học 11 Cánh Diều - 2 - a) Mục tiêu: Dẫn dắt vào bài học mới. b) Nội dung: HS trả lời mục logo mở đầu trong trang 36 SGK. c) Sản phẩm: HS nêu sự hiểu biết của bản thân. d) Tổ chức thực hiện: – GV yêu cầu HS trả lời mục logo mở đầu trong trang 36 SGK. – HS đọc SGK, thảo luận tìm kiếm câu trả lời. – GV yêu cầu HS đứng tại chỗ trình bày. – GV nhận xét, chốt kiến thức và dẫn dắt vào bài học mới. HOẠT ĐỘNG 2: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI a) Mục tiêu: Biết khái niệm và nguyên liệu sản xuất xà phòng; quy trình sản xuất xà phòng. b) Nội dung: HS tìm hiểu SGK, làm việc cá nhân, thảo luận nhóm. c) Sản phẩm: HS trình bày đươc khái niệm và nguyên liệu sản xuất xà phòng; quy trình sản xuất xà phòng. d) Tổ chức thực hiện: Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu Khái niệm về xà phòng Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 36 SGK, nêu khái niệm xà phòng. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK, tìm kiếm câu trả lời. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu Phản ứng điều chế xà phòng hóa Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 37 SGK, viết PTHH. – GV yêu cầu HS trả lời logo hỏi 1. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK, viết PTHH. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS lên bảng trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 3: Tìm hiểu Nguyên liệu để sản xuất xà phòng Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 37-38 SGK, nêu các nguyên liệu. – GV yêu cầu HS trả lời logo hỏi 2, 3; logo vận dụng 1. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 4: Tìm hiểu Quy trình điều chế xà phòng không gia nhiệt Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 39 SGK, trình bày quy trình. – GV yêu cầu HS trả lời logo hỏi 4. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 5: Tìm hiểu Quy trình điều chế xà phòng có gia nhiệt
Kế hoạch bài dạy Hóa học 11 Cánh Diều - 3 - Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 39-40 SGK, trình bày quy trình. – GV yêu cầu HS trả lời logo hỏi 5, 6. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 6: Tìm hiểu Một số tiêu chí đánh giá chất lượng xà phòng Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 40 SGK, nêu tiêu chí. – GV yêu cầu HS trả lời logo hỏi 7. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 7: Tìm hiểu Hoạt động trải nghiệm: Thực hành điều chế xà phòng Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 41-42 SGK, tìm hiểu và thực hiện. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK, lựa chọn công việc. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS trình bày, mô tả sản phẩm xà phòng do bản thân hoặc nhóm làm ra. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét và kết luận. HOẠT ĐỘNG 3: LUYỆN TẬP a) Mục tiêu: Ôn tập, củng cố kiến thức trong bài học. b) Nội dung: HS làm các bài tập trong trang 42 SGK và các bài tập GV giao thêm. c) Sản phẩm: HS trình bày bài làm bằng lời hoặc trình bày trên bảng, trong vở. d) Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS làm các bài tập trong trang 42 SGK và các bài tập GV giao thêm. – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. – GV thu vở một số HS chấm và đánh giá. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS thực hiện nhiệm vụ làm các bài tập được giao. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. – GV thu vở một số HS chấm và đánh giá. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. HOẠT ĐỘNG 4: VẬN DỤNG a) Mục tiêu: Mở rộng, vận dụng kiến thức bài học vào thực tiễn. b) Nội dung: HS tìm hiểu thông tin trên mạng internet, xung quanh nơi sinh sống. c) Sản phẩm: Tư liệu hình ảnh, video, sản phẩm thực tiễn. d) Tổ chức thực hiện: GV yêu cầu HS tìm hiểu thêm về các dạng xà phòng khác trong thực tiễn.