Tiêu đề Lớp 12. Đề giữa kì 1 (Đề 1).docx ✅

Câu 1: Số triglyceride thỏa mãn khi xà phòng hóa hoàn toàn thu được glycerol cùng hỗn hợp chỉ gồm muối của palmitic acid và stearic acid? Câu 2: Từ 1 tấn tinh bột ngô có thể sản xuất được bao nhiêu lít xăng E5 (chứa 5% ethanol về thể tích), biết tinh bột ngô chứa 75% tinh bột, hiệu suất chung của cả quá trình điều chế ethanol là 70%, khối lượng riêng của ethanol là 0,789 g/mL (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị). Câu 3: Cho công thức cấu tạo của peptide sau: Có bao nhiêu liên kết peptide trong cấu tạo của peptide trên? Câu 4: Aniline có thể được tổng hợp từ benzene theo sơ đồ chuyển hoá sau: Theo sơ đồ trên, từ 1 tấn benzene sẽ điều chế được bao nhiêu kg aniline? Biết hiệu suất toàn bộ quá trình là 60%. (Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị) PHẦN IV. Câu hỏi tự luận. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 3. (3 điểm) Câu 1 (1 điểm): Viết công thức cấu tạo và gọi tên các đồng phân ester có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 . Câu 2 (1 điểm): Trong công nghệ sản xuất bia có các bước chính sau: Hạt đại mạch o 2HO,t enzyme Dịch nấu (maltose, glucose) men  Ethanol a) Thành phần nào trong hạt đại mạch bị thủy phân tạo ra maltose, glucose? b) Đề xuất cách kiểm tra để biết được thời điểm kết thúc quá trình thủy phân tinh bột. Câu 3 (1 điểm): Vị tanh của cá, đặc biệt là cá mè, là do các amine gây ra, trong đó có amine X. Phân tích nguyên tố đối với X thu được kết quả: %C61,02% ; %H15,25%;% N23,73% (về khối lượng). Từ phổ khối lượng, xác định được phân tử khối của X bằng 59. Bằng các phương pháp khác, thấy phân tử X có cấu trúc đối xứng cao. Viết công thức cấu tạo của X. ------------------------- HẾT ------------------------- - Thí sinh không sử dụng tài liệu. - Giám thị không giải thích gì thêm.