Tiêu đề CHUONG 3 HOP CHAT CHUA NITROGEN-DE.pdf ✅

Hóa học 12 mới – Chương 3: Hợp chất chứa nitrogen. 1 HÓA HỌC 12 CTGDPT 2018 CHƢƠNG 3: HỢP CHẤT CHỨA NITROGEN  Hệ thống lý thuyết theo các chủ đề (tương ứng bài học).  Hệ thống bài tập theo cấu trúc mới (đề minh họa 2025), bài tập ứng dụng thực tế, PTNL gồm: TNKQ (1 đáp án) + Bài tập trắc nghiệm đúng sai+Bài tập trả lời ngắn.  Đề kiểm tra kiến thức cuối chương theo cấu trúc đề minh họa 2025. Thuốc lá , thuốc lá điện tử có chứa Nicotine Bột ngọt có chứa mono sodium glutamate. Trứng có chứa protein Trong cá, thịt có chứa amine, protein Họ và tên học sinh:..............................................Lớp:...... LƢU HÀNH NỘI BỘ
Hóa học 12 mới – Chương 3: Hợp chất chứa nitrogen. 2 CHƢƠNG 3: HỢP CHẤT CHỨA NITROGEN CHỦ ĐỀ 1: AMINE......................................................................................................................... 3 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT................................................................................................................................. 3 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO CẤU TRÚC ĐỀ MINH HỌA 2025 ................................................................. 8 PHẦN 1. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN (CHỌN 1 ĐÁP ÁN)................... 8 MỨC 1: NHẬN BIẾT ......................................................................................................................................................8 Dạng 1.2. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí..............................................................................................................9 Dạng 1.4. Ứng dụng, điều chế...................................................................................................................................11 MỨC 2: THÔNG HIỂU ................................................................................................................................................12 Dạng 1.2. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí............................................................................................................13 Dạng 1.3. Tính chất hóa học .....................................................................................................................................14 MỨC 3: VẬN DỤNG.....................................................................................................................................................15 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI............................................................................................ 17 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN................................................................................... 20 MỨC 2: THÔNG HIỂU ................................................................................................................................................20 MỨC 3: VẬN DỤNG.....................................................................................................................................................21 PHẦN 4. BÀI TẬP TỰ LUẬN (ôn tập kiến thức, không gặp dạng này trong đề thi)..................................... 22 Dạng 1: Khái niệm, cấu tạo, danh pháp, đồng phân amine........................................................................................22 Dạng 2: Tính chất vật lí amine......................................................................................................................................23 Dạng 3: Tính chất hóa học, bài toán amine .................................................................................................................23 Dạng 4: Ứng dụng amine...............................................................................................................................................25 CHỦ ĐỀ 2: AMINO ACID – PEPTIDE...................................................................................... 28 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT............................................................................................................................... 28 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO CẤU TRÚC ĐỀ MINH HỌA 2025 ............................................................... 32 PHẦN 1. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN (CHỌN 1 ĐÁP ÁN)................. 32 MỨC 1: NHẬN BIẾT ....................................................................................................................................................32 Dạng 1. Khái niệm, danh pháp amino acid. ............................................................................................................32 Dạng 2. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí amino acid. .........................................................................................33 Dạng 3. Tính chất hóa học amino acid. ...................................................................................................................34 Dạng 4. Khái niệm, cấu tạo peptide. ........................................................................................................................35 Dạng 5. Tính chất hóa học peptide...........................................................................................................................36 MỨC 2: THÔNG HIỂU ................................................................................................................................................36 Dạng 1. Amino acid. ..................................................................................................................................................36 Dạng 2. Peptide..........................................................................................................................................................38 MỨC 3: VẬN DỤNG.....................................................................................................................................................39 PHẦN 2. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI........................................................................................... 40 Dạng 1. Amino acid........................................................................................................................................................40 Dạng 2. Peptide...............................................................................................................................................................45 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN................................................................................... 47 PHẦN 4: BÀI TẬP TỰ LUẬN .......................................................................................................................... 48 CHỦ ĐỀ 3: PROTEIN VÀ ENZYME......................................................................................... 50 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT............................................................................................................................... 50 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO CẤU TRÚC ĐỀ MINH HỌA 2025 ............................................................... 54 PHẦN 1. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN (CHỌN 1 ĐÁP ÁN)................. 54 MỨC 1: NHẬN BIẾT ....................................................................................................................................................54 Dạng 4.1. Khái niệm, cấu tạo protein ......................................................................................................................54 Dạng 4.3. Enzyme và vai trò của enzyme ................................................................................................................55 MỨC 2: THÔNG HIỂU ................................................................................................................................................56 MỨC 3: VẬN DỤNG.....................................................................................................................................................58 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI............................................................................................ 59 Dạng 1: Protein ..............................................................................................................................................................59 Dạng 2: Enzyme .............................................................................................................................................................62 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN................................................................................... 64 PHẦN 4: BÀI TẬP TỰ LUẬN .......................................................................................................................... 65 Dạng 1: peptide ..............................................................................................................................................................65 Dạng 2: protein và enzyme ............................................................................................................................................65
Hóa học 12 mới – Chương 3: Hợp chất chứa nitrogen. 3 CHỦ ĐỀ 1: AMINE A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT I.KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP 1.Khái niệm: Khi thay thế nguyên tử H trong phân tử NH3 bằng gốc hydrocarbon ta thu được amine. Phân tử NH3 Số H bị thay thế Công thức chung Công thức phối cảnh Thay 1H = R R-NH2 amine bậc 1 N R H H Thay 2H = R1, R2 R1- NH- R2 amine bậc 2 N R1 R2 H Thay 3H = R1, R2, R3 R1 N R2 R3 amine bậc 3 N R1 R2 R3 2. Phân loại: - Bậc của amine = số gốc hydrocarbon gắn với N : amine bậc một, amine bậc hai và amine bậc ba. - Dựa trên đặc điểm cấu tạo của gốc hydrocarbon + alkylamine (N gắn với gốc alkyl): CH3NH2, C2H5NH2,... + arylamine (N liên kết trực tiếp C vòng benzene) : C6H5NH2,.. 3. Đồng phân: - Từ 2C trở đi có thể có đồng phân mạch C, bậc amine, vị trí nhóm amine. - Tính nhanh số đồng phân amine no, đơn chức, mạch hở CnH2n+3N = 2 n -1 (2  n < 5) 4. Danh pháp: -Tên gốc chức = tên gốc hydrocarbon + amine. - Tên thay thế = tên nhóm thế + hydrocarbon tương ứng (bỏ e) + (vị trí nhóm amine từ 3C) + amine. Ví dụ: Amine Tên gốc – chức Tên thay thế CH3 CH CH3 NH2 1 2 3 isopropylamine Propan – 2 –amine
Hóa học 12 mới – Chương 3: Hợp chất chứa nitrogen. 4 CH3 CH2 CH2 3 2 1 N CH3 CH3 Dimethylpropylamine. N,N-dimethylpropan-1-amine.  Đồng phân và tên gọi một số amine Công thức cấu tạo Công thức khung phân tử Bậc amine Tên thay thế Tên gốc – chức CH5N CH3NH2 NH2 1 Methanamine Methylamine C2H7N: 2 đp (1- 1 CH3-CH2-NH2 NH2 1 Ethanamine Ethylamine CH3 – NH – CH3 NH 2 N- methylmethanamin e Dimethylamine C3H9N: 4 đp (2- 1-1) CH3-CH2-CH2NH2 NH2 1 Propan-1-amine Propylamine. CH3 CH CH3 NH2 NH2 1 Propan-1-amine Isopropylamine. CH3-NH-CH2-CH3 NH 2 N- methylethanamin ethylmethylamine H3C N CH3 CH3 N 3 N,N- dimethylmethanam ine Trimethylamine CH3CH2CH2CH2NH2 NH2 1 Butan-1-amine Butylamine CH3 CH2 CH NH2 CH3 NH2 1 Butan-2-amine Sec-butylamine