Tiêu đề STEM - KHTN 6 - CHẾ TẠO SỐT MAYONNAISE.pdf ✅

quá trình làm ra sản phẩm, ứng dụng của sản phẩm. Các nhóm nhận xét, thảo luận, đóng góp ý kiến để cải thiện sản phẩm. - Hoạt động về nhà: Dựa vào các kiến thức đã học và sản phẩm sốt mayonnaise chế tạo được, hay cho biết những chất dinh dưỡng nào có trong sốt, chất dinh dưỡng đó đến từ nguyên liệu nào? - Thời lượng: 45 phút trên lớp và 15 phút hoạt động ở nhà. 4. Phương án đánh giá - Giáo viên và cả lớp đánh giá sản phẩm theo bảng tiêu chí đã đề ra. Tiêu chí đánh giá sản phẩm XỐT MAYONNAISE Điểm 1. Cách làm đơn giản, đúng quy trình xây dựng 1 2. Sản phẩm an toàn thực phẩm. 1 3. Trình bày hấp dẫn, vệ sinh sạch sau khi làm sản phẩm. 1 4. Vị ngon khi dùng với salad và bánh mì 1 5. Mạch lạc, dễ hiểu, truyền tải được nội dung cần tuyên truyền 1 Tổng 5 - Các nhóm đánh giá chéo cho nhau. PHIẾU ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM Nhóm đánh giá: ....................................................... Tiêu chí Điểm tối đa Nhóm ....... Nhóm ....... Nhóm ....... Nhóm ....... Điểm đạt Điểm đạt Điểm đạt Điểm đạt Cách làm đơn giản, đúng quy trình xây dựng. 1 Chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm. 1 Trình bày hấp dẫn, vệ sinh sau khi làm sản phẩm 1 Vị ngon khi dùng với salad và bánh mì 1 Mạch lạc, dễ hiểu, truyền tải được nội dung cần tuyên truyền 1 Tổng điểm 5 Lưu ý: Các nhóm bắt buộc hoàn thành tất cả các ô trong phiếu đánh giá. - Điểm được tổng hợp và cộng trung bình giữa kết quả của giáo viên và của các nhóm.
- Giáo viên đánh giá hoạt động của từng nhóm: PHIẾU ĐÁNH GIÁ BÀI HỌC CỦA GIÁO VIÊN Nhóm: .................................................... Hoạt động Mức độ 1 (0,5 đ) Mức độ 2 (1,0đ) Mức độ 3 (1,5đ) Mức độ 4 (2,0đ) Kết quả 1. Ý tưởng Vận dụng kiến thức và kĩ năng Vận dụng kiến thức và kỹ năng, có khả năng thực hiện được dễ dàng Vận dụng kiến thức và kỹ năng, có khả năng thực hiện được dể dàng, tiết kiệm chi phí Vận dụng kiến thức và kỹ năng, có khả năng thực hiện được dễ dàng, tiết kiệm chi phí, sáng tạo. 2. Hợp tác Có bảng phân công nhiệm vụ Phân công rõ ràng, cá nhân có trách nhiệm với nhiệm vụ được giao Phân công rõ ràng, cá nhân có trách nhiệm với nhiệm vụ được giao, thảo luận tốt Phân công rõ ràng, cá nhân có trách nhiệm với nhiệm vụ được giao, thảo luận tốt, hỗ trợ khó khăn cho nhau và chia sẻ cho nhóm khác 3. Sản phẩm Điểm trung bình cộng sản phẩm 4. Báo cáo Đầy đủ nội dung Rõ ràng, đầy đủ nội dung Mạch lạc, rõ ràng, đầy đủ nội dung Mạch lạc, rõ ràng, đầy đủ nội dung, thu hút 5. Ý thức Không xả rác Không lãng phí nguyên liệu, không xả rác Không lãng phí nguyên liệu, không xả rác, dọn dẹp vệ sinh lớp học Không lãng phí nguyên liệu, không xả rác, dọn dẹp vệ sinh lớp học, sắp xếp dụng cụ ngăn nắp Tổng điểm : / 10.0đ PHIẾU TỰ ĐÁNH GIÁ