Tiêu đề Đề kiểm tra giữa kì 1 - Hóa Học 12 C1+C2 - Năm 2025-2026 - Kiểu minh họa 2025 - Đề 1.doc ✅

TRƯỜNG THPT……………… TỔ HÓA HỌC (Đề có 4 trang) ĐỀ 1 ÔN KIỂM TRA GIỮA KỲ 1 NĂM HỌC 2025 – 2026 Môn : HÓA HỌC 12 Thời gian làm bài: 50 phút không kể thời gian phát đề Họ và tên thí sinh………………………………………. Số báo danh: ……………………………………………. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1. Loại dầu nào sau đây không phải là chất béo? A. Dầu lạc (đậu phộng). B. Dầu vừng (mè). C. Dầu dừa. D. Dầu luyn. Câu 2. Điều chế xà phòng bằng thí nghiệm nào sau đây? A. Cho chất béo tác dụng với acid. B. Cho chất béo tác dụng với dung dịch base C. Cho chất béo tác dụng với muối. D. Cho chất béo tác dụng với ammonia. Câu 3.Cho các phát biểu sau: a) Xà phòng được điều chế từ mỡ lợn là chất giặt rửa tự nhiên. b) Xà phòng có thể được sản xuất từ nguồn hydrocarbon có trong dầu mỏ. c) Nước Javel và baking soda là các chất giặt rửa có nguồn gốc vô cơ. d) Sodium laurylsulfate là chất giặt rửa tổng hợp. Số phát biểu đúng là A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Câu 4. Tuyến nội tiết nào sau đây giữ cho nồng độ glucose trong máu ổn định? A. Tuyến yên. B. Tuyến tụy. C. Tuyến thượng thận. D. Tuyến giáp. Câu 5. Saccharose tham gia phản ứng nào sau đây? A. Phản ứng với thuốc thử Tollens. B. Phản ứng với nước bromine. C. Phản ứng với Cu(OH) 2 tạo dung dịch màu xanh lam. D. Phản ứng thuỷ phân trong môi trường kiềm. Câu 6. Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây? A. α -glucose. B.β-glucose. C. Fructose. D.Galactose. Câu 7.Thí nghiệm: glucose bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho khoảng 2 mL dung dịch AgNO 3 1% vào ống nghiệm sạch. Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch dung dịch ammonia 5%, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết. Dung dịch thu được là thuốc thử Tollens. Bước 3: Thêm tiếp khoảng 2 mL dung dịch glucose 2% lắc đều. Sau đó, ngâm ống nghiệm vào cốc thuỷ tinh chứa nước nóng trong vài phút. Phát biểu nào sau đây sai? A. Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 3 là ammonium gluconate. B. Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol. C. Sau bước 3, có lớp bạc (silver) kim loại bám trên thành ống nghiệm. D. Trong phản ứng ở bước 3, glucose đóng vai trò là chất khử. Câu 8. Glucose và fructose A. đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH) 2 B. đều có nhóm chức CHO trong phân tử C. là hai dạng thù hình của cùng một chất D. đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở Mã đề thi 217
Câu 9. Dung dịch (1) chứa 4CuSO trong nước; dung dịch (2) là dung dịch ammonia có hoà tan một lượng AgNO 3 ; dung dịch (3) là dung dịch ammonia có hoà tan một lượng Cu(OH) 2 . Dung dịch nào trong số các dung dịch trên có khả năng hoà tan cellulose? A. Dung dịch (1). B. Dung dịch (2). C. Dung dịch (3). D. Không dung dịch nào. Câu 10. Sodium lauryl sulfate là một trong những chất giặt rửa tổng hợp phổ biến có công thức cấu tạo như sau: Đặc điểm của nhóm được khoanh tròn trong công thức trên là gì? A. Kị nước. B. Tạo kết tủa với nước cứng. C. Không phân cực. D. Ưa nước. Câu 11. Cho phổ khối lượng (MS) của một hợp chất hữu cơ X như sau: Chất X có thể là: A. acetic acid. B. isoamyl acetate. C. methyl formate. D. vinyl acetate. Câu 12.Ethyl acetate được viết tắt là EtOAc, được sản xuất ở quy mô khá lớn để làm dung môi, là một loại hoá chất được sử dụng rất nhiều trong nước hoa, trong các loại sơn móng tay, hóa chất này rất phổ biến trong đời sống sinh hoạt hằng ngày. Ethyl acetate có công thức thu gọn nào sau đây? A. CH 3 COOC 2 H 5 B. CH 3 COOCH 2 CH 2 CH 3 C. CH 3 COOC 6 H 5 D. CH 3 COOCH=CH 2 Câu 13.Dầu ăn không thể trộn lẫn với nước hoặc giấm hay nước cốt chanh. Tuy nhiên, nếu thêm vào một ít lòng đỏ trứng, chúng sẽ trộn lẫn được với nhau, tạo thành một hỗn hợp gọi là nhũ tương. Lúc này, thêm tiếp một ít gia vị rồi khuấy đều sẽ thu được một loại sốt dùng trong chế biến thực phẩm, giúp tăng hương vị thức ăn và tạo cảm giác ngon miệng. Cho các phát biểu sau: (a) Lòng đỏ trứng đóng vai trò chất tạo nhũ trong quá trình chế biến.