Tiêu đề CHUYÊN ĐỀ 2. BÀI TOÁN CARBOHYDRATE ( GV ).docx ✅

1 CHUYÊN ĐỀ 2. BÀI TOÁN CARBOHYDRATE DẠNG 1. BÀI TOÁN LIÊN QUAN CẤU TẠO CỦA CARBOHYDRATE PHẦN TRẢ LỜI NGẮN. Câu 1. Saccharose có công thức phân tử C 12 H 22 O 11 , cấu tạo từ một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose qua liên kết α-1,2-glycosidic. Trong phân tử saccharose có bao nhiêu nhóm –OH? Đáp án 8 Hướng dẫn giải Công thức cấu tạo của saccharose như sau: O OH OH OH CH 2OH CH 2OHO OH OH O CH 2OH Saccharose Saccharose có 8 nhóm -OH. Câu 2. Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Có bao nhiêu carbohydrate có khả năng mở vòng trong dung môi nước? Đáp án 3 Hướng dẫn giải Carbohydrate có thể mở vòng là glucose, fructose, maltose Câu 3. Tiêm filler là phương thức làm đẹp phổ biến hiện nay, một trong những chất được sử dụng phổ biến là hyaluronic acid (HA), mỗi mắt xích của hyaluronic acid (HA) là một đơn vị disaccharide, bao gồm hai loại đường (hình bên).