Tiêu đề Bài 10 Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.pdf ✅

1 Ngày soạn: 1/4/20 Tuần: Thời gian thực hiện: 02 tiết (Tiết 20, 21 ) CHƢƠNG 3: ĐẠI CƢƠNG VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ BÀI 10: HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức Sau bài học, HS sẽ: – Nêu được khái niệ ợ c ất ữu c v c ữu c ; đặc điểm chung của các hợp chất hữu c . – Phân loại được hợp chất hữu c ( ydr carb n v dẫn xuất). – Nêu được khái niệm nhóm chức và một số loại nhóm chức c bản. – Sử dụng được bảng tín hiệu phổ hồng ngoại (IR) để x c định một số nhóm chức c bản. 2. Năng lực - Năng lực chung: Năng lực tự h c, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực giao tiếp. - Năng lực ọ :  Năng lực n n t ức a c  Năng lực t iểu t ế gi i tự n iên dư i g c độ a c  Năng lực v n dụng iến t ức, năng dư i g c độ a c 3. Phẩm chất - Yêu thích môn h c, hình thành phẩm chất, tác phong nghiên cứu khoa h c. L p được kế hoạch hoạt động h c t p.
2 II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Đối với giáo viên (GV):  Dụng cụ để chiếu các hình trong bài lên màn ảnh  Dụng cụ để HS làm các thí nghiệm trong hình 1.1 theo nhóm (không quá 3 HS một nhóm) 2. Đối với học sinh (HS): Vở ghi, sgk, dụng cụ h c t p III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho h c sinh và từng bư c làm quen bài h c. b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS trả lời câu hỏi c. Sản phẩm học tập: HS lắng nghe và tiếp thu kiến thức d. Tổ chức thực hiện: - GV đặt câu hỏi: Các hợp chất hữu c đ ng vai trò quan tr ng v i sự sống n ư protein, nucleic acid, hormone,... Hợp chất hữu c l g v c úng c n ững điểm chung gì? - HS tra đổi theo cặ đôi v t biểu trư c l p - GV yêu cầu HS: tìm thêm các ứng dụng của chất hữu c tr ng đời sống hàng ngày. B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ a. Mục tiêu: Thông qua hình ảnh và kiến thức đã c để giúp HS hiểu thế nào là hợp chất hữu c v c hữu c b. Nội dung: Đ c thông tin sgk, nghe giáo viên ư ng dẫn, h c sinh thảo lu n, tra đổi. c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của h c sinh d. Tổ chức thực hiện:
3 HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS DỰ KIẾN SẢN PHẨM Bƣớc 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập + GV đặt câu hỏi, hs trả lời: ? Thế nào là hợp chất hữu c + GV t ông b đặc điểm của các hợp chất hữu c (HCHC). ? Thế nào là hoá h c hữu c - GV yêu cầu HS đ c SGK, quan sát thí nghiệm theo cá nhân và trả lời câu hỏi. - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1, 2 (SGK – 58) để củng cố lý thuyết. Bƣớc 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập + HS tiếp nh n nhiệm vụ, tra đổi, thảo lu n. + GV luôn yêu cầu HS tìm thêm ví dụ trong đời sống để minh h a. Bƣớc 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận + GV g i HS đứng tại chỗ trả lời câu hỏi. + GV g i HS khác nh n xét, đ n gi . Bƣớc 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập + GV đ n gi , n n xét, chuẩn kiến thức, chuyển sang nội dung m i I. Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ 1. Khái niệm - Ví dụ: +) Eugen l (c tr ng cây ư ng nhu) + Li nene (c tr ng vỏ quả c an , ca , quýt,...) +) Tin bột (c tr ng gạ , bột , ai, sắn,...) (C6H10O5)n → K i niệ : (1) HCHC l ợ c ất của carb n (trừ ột số ợ c ất n ư CO, CO2, uối carb nate, c c cyanide, carbide,...) (2) H c ữu c l ng n hoá c ng iên cứu về c c HCHC. - Câu ỏi 1 (SGK – 58): Đối tượng ng iên cứu của c ữu c l HCHC. - Câu ỏi 2 (SGK – 58): C c c ất