Tiêu đề 10.GT Hóa Hữu cơ.docx ✅

2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
3 LỜI GIỚI THIỆU Hoá học hữu cơ là một trong những môn khoa học cơ sở quan trọng trong chương trình đào tạo Dược sĩ. Môn học này làm nền tảng cơ sở cho các môn nghiệp vụ như Hoá dược, Hoá sinh, Dược liệu, Dược lý, Bào chế…Môn học này trình bày về cấu tạo, danh pháp, đồng phân, các phương pháp điều chế chính, các tính chất vật lý và hoá học, các chất điển hình được ứng dụng trong hoá học, đời sống và trong Y- Dược học. Vì thế, môn học “Hóa hữu cơ” đã được đưa vào chương trình đào tạo dành cho người học trình độ Cao đẳng thuộc chuyên ngành Dược, khối ngành sức khỏe tại Trường Cao đẳng Phương Đông Đà Nẵng từ năm 2018 Nhằm tạo điều kiện cho người học có một bộ tài liệu tham khảo mang tính tổng hợp, thống nhất và mang tính thực tiễn sâu hơn. Nhóm người dạy chúng tôi đề xuất và biên soạn Giáo trình Hóa hữu cơ dành riêng cho người học trình độ Cao đẳng, khối ngành sức khỏe. Giáo trình Hóa hữu cơ được biên soạn dựa trên chương trình giáo dục nghề nghiệp trên cơ sở khung chương trình đã được phê duyệt. Giáo trình là tiền đề để giáo viên và học sinh có thể áp dụng phương pháp dạy - học tích cực . Nội dung của giáo trình bao gồm các chương sau: Chương 1: Đại cương về hóa hữu cơ Chương 2: Hydrocarbon Chương 3: Dẫn chất halogen và các hợp chất cơ kim Chương 4: Alcol, Phenol, Ether oxyd Chương 5: Aldehyd, Ceton Chương 6 Acid carboxylic và dẫn chất Chương 7: Amin Chương 8: Lipid Chương 9: Glucid Chương 10: Aminoaxit – Peptit – Protein Chương 11: Hợp chất dị vòng
4 Trong quá trình biên soạn, chúng tôi đã tham khảo và trích dẫn từ nhiều tài liệu được liệt kê tại mục Danh mục tài liệu tham khảo. Chúng tôi chân thành cảm ơn các tác giả của các tài liệu mà chúng tôi đã tham khảo. Bên cạnh đó, giáo trình cũng không thể tránh khỏi những sai sót nhất định. Nhóm tác giả rất mong nhận được những ý kiến đóng góp, phản hồi từ quý đồng nghiệp, các bạn người học và bạn đọc. Trân trọng cảm ơn./. Đà Nẵng, ngày 15 tháng 7 năm 2021 Tham gia biên soạn Chủ biên ThS. Đặng Thị Bích Thảo