Tiêu đề Lớp 12. Đề giữa kì 1 (Đề 10).docx ✅

ĐỀ THAM KHẢO SỐ 10 (Đề có 4 trang) ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ I LỚP 12 MÔN: HÓA HỌC Thời gian làm bài: 45 phút, không kể thời gian phát đề Họ, tên thí sinh: ……………………………………………… Số báo danh: …………………………………………………. Cho nguyên tử khối: H = 1, C = 12, N = 14, O = 16, Na = 23, K = 39. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. (3 điểm) Câu 1: Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình nào sau đây? A. Làm lạnh. B. Xà phòng hóa. C. Hydrogen hóa (có xúc tác Ni). D. Cô cạn ở nhiệt độ cao. Câu 2: Xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp là những chất có tác dụng giặt rửa, được sử dụng phổ biến trong đời sống. Cấu tạo của một xà phòng được cho ở hình dưới đây: Cho các phát biểu sau: (a) Khi thay thế ion Na + bằng ion K + ta vẫn thu được sản phẩm là xà phòng. (b) Khi hòa tan vào nước, phần (A) có xu hướng quay ra ngoài, thâm nhập vào nước, phần (B) hướng vào các chất bẩn, vết dầu mỡ để làm sạch các vết bẩn. (c) Tên gọi của xà phòng trên là sodium palmitate. (d) Nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng (nước có chứa nhiều ion Ca 2+ , Mg 2+ ) do muối của các kim loại này với các acid béo thường tan,... và không gây hại cho áo, quần sau khi giặt. Các phát biểu đúng là A. (a), (b). B. (a), (b), (c). C. (a), (c). D. (a), (b), (c), (d). Câu 3: Chất giặt rửa tổng hợp được sản xuất từ nguồn nguyên liệu nào sau đây? A. Tinh bột. B. Quả bồ hòn. C. Dầu mỏ. D. Chất béo. Câu 4: Maltose là một loại disaccharide mà phân tử có thể mở vòng do có nhóm -OH hemiacetal. Cho biết công thức cấu tạo dạng mạch vòng của maltose như sau: Nhóm -OH hemiacetal trong phân tử maltose liên kết với nguyên tử carbon có số thứ tự nào? A. C 4 . B. C 4 và C 6 . C. C 1 . D. C 1 và C 4 . Câu 5: Một loại polymer là nguồn carbohydrate dự trữ có trong cơ thể thực vật và chỉ được tạo thành từ các đơn vị β-glucose là A. amylose. B. amylopectin. C. cellulose. D. saccharose. Câu 6: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng): Tinh bột  X  Y  Z  methyl acetate. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là A. C 2 H 5 OH, CH 3 COOH. B. CH 3 COOH, C 2 H 5 OH. C. C 2 H 4 , CH 3 COOH. D. CH 3 COOH, CH 3 OH. Mã đề thi: 010