Tiêu đề BÀI 11. THANG pH.docx ✅

2 + Mẩu 1: pH = 3; + Mẩu 2: pH = 11; + Mẩu 3: pH = 7. Câu hỏi luyện tập 1: Hãy dùng giấy pH để xác định pH của nước xà phòng và giấm ăn. Từ đó cho biết chúng có môi trường acid, base hay trung tính. Trả lời: Nước xà phòng có môi trường base, giấm ăn có môi trường acid. Câu hỏi thảo luận 5: Hãy cho biết giá trị pH của các mẫu thực phẩm ở Thí nghiệm 2. Trả lời: Tham khảo: Mẫu thực phẩm nước cà chua nước cốt chanh nước ngọt nước khoáng pH 4,5 3 2,5 7,5 Câu hỏi vận dụng 1: Hãy tìm thêm một số ví dụ về loại thực phẩm có giá trị pH < 7 và pH > 7. Trả lời: - Một số thực phẩm có pH < 7: bưởi, cam, dứa, chuối, sữa,… - Một số thực phẩm có pH > 7: lòng trắng trứng, đậu nành, khoai tây,… Câu hỏi thảo luận 6 : Hãy cho biết máu và dịch vị dạ dày có môi trường gì (acid, base hay trung tính). Trả lời: - pH của máu nằm trong khoảng 7,35 đến 7,45 nên máu có môi trường gần trung tính. - pH của dịch vị dạ dày < 7 nên dịch vị dạ dày có môi trường acid. Câu hỏi thảo luận 7: Hãy cho biết một số loại cây trồng phù hợp với đất chua, đất kiềm. Trả lời: - Một số cây trồng phù hợp với đất chua: khoai tây, khoai lang, táo, lê, cam, đào… - Một số cây trồng phù hợp với đất kiềm: xà lách, rau diếp, sung, tỏi, hoa tulip,… Câu hỏi luyện tập 2: Hiện tượng mưa có pH thấp được gọi là hiện tượng gì? Hiện tượng này có ảnh hưởng như thế nào đến môi trường sống của con người và sinh vật? Trả lời: Hiện tượng mưa có pH thấp được gọi là hiện tượng mưa acid. Mưa acid làm giảm pH của đất và nước, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng, thuỷ sản, … làm thiệt hại kinh tế. Ngoài ra, mưa acid còn phá vỡ các công trình xây dựng, công trình kiến trúc, ảnh hưởng đến cảnh quan môi trường … Câu hỏi vận dụng: Nhà nông thường sử dụng những biện pháp nào để cải tạo đất chua? Giải thích. Trả lời: Nhà nông thường cải tạo đất chua bằng cách bón vôi cho đất để trung hoà acid trong đất. Ngoài ra sử dụng phân bón hữu cơ (phân chuồng, phân xanh), quản lý nguồn nước tưới phù hợp, dòng chảy không quá mạnh vì có thể rửa trôi chất dinh dưỡng… cũng góp phần cải tạo đất chua. C. CÂU HỎI CUỐI BÀI HỌC (không có) D. SOẠN 5 CÂU TỰ LUẬN TƯƠNG TỰ
3 Câu 1. Xác định môi trường acid, base dựa vào bảng đo giá trị pH một số thực phẩm, đồ uống, hóa chất,…như sau: Dung dịch Giá trị pH Môi trường Nước ép chanh 2 Nước ép cà chua 4 Coffee 5 Nước tinh khiết 7 Baking Soda 9 Xà phòng 12 Trả lời: Dung dịch Giá trị pH Môi trường Nước ép chanh 2 Acid Nước ép cà chua 4 Acid Coffee 5 Acid Nước tinh khiết 7 Trung tính Baking Soda 9 Base Xà phòng 12 Base Câu 2. Đối với làn da, thì độ pH trên da thường dao động từ 4.5 - 6.2 tuỳ thuộc và đó là da khô, da dầu hay da thường. Theo như một số nghiên cứu thì độ pH ở mức 5.5 được xem là lý tưởng nhất cho làn da vì đó là lúc làn da khỏe mạnh, rạng rỡ và có khả năng chống lại các vi khuẩn hoặc các tác nhân có hại từ môi trường bên ngoài. Do đó việc chọn loại sản phẩm có độ pH phù hợp với làn da là rất quan trọng vì nếu độ pH quá thấp sẽ khiến da bị đổ dầu, lỗ chân lông to và thường xuyên nổi mụn. Nhưng nếu độ pH quá cao sẽ khiến da bị lão hoá sớm, da khô ráp và xuất hiện nếp nhăn. Bạn hãy chọn sữa rửa mặt phù hợp cho người có da khô và da dầu trong 2 loại: - Sữa rửa mặt A có độ pH khoảng 7-8 - Sửa rửa mặt B có độ pH khoảng 5-5.5