Tiêu đề Stamyl forte Manual Entrenamiento.pdf ✅

1 A: 2023 MANUAL DE ENTRENAMIENTO STAMYL FORTE
2 ÍNDICE / CONTENIDO I.- ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN .......................................................3 1.- Generalidades ..........................................................................3 2.- Los nutrientes...........................................................................3 3.- Glúcidos ..................................................................................4 4.- Lípidos.....................................................................................5 5.- Proteínas..................................................................................6 II.- LA DIGESTION..............................................................................7 1.- ¿Dónde ocurre?.......................................................................................7 2.- ¿Cómo ocurre la digestión de macronutrientes?.................................8 Digestión en la boca........................................................................9 Digestión estomacal.......................................................................10 Digestión intestinal........................................................................10 III.- LOS DIGESTIVOS.........................................................................14 1.- Indicaciones..............................................................................14 2.- Usos más frecuentes..................................................................14 3.- Fuente de preparados de enzimas................................................15 Dimetilpolisiloxano (SIMETICONA)......................................................16 IV.- PERFIL Stamyl Forte.....................................................................17
3 I.- ALIMENTACIÓN Y NUTRICION 1.- Definición / generalidades Se define alimentación como el acto de proporcionar alimentos al cuerpo e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. Mientras que la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos. Es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios. 2.- Los nutrientes Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que son necesarias para la vida y buen funcionamiento de los seres vivos. Estos nutrientes no se ingieren directamente, se encuentran combinados en los alimentos y una vez ingresan en el organismo, el cuerpo los debe separar para poder aprovecharlos. Los nutrientes se clasifican en macronutrientes (macro = grande), que son los que ocupan la mayor proporción de los alimentos, y los llamados micronutrientes (micro = pequeño), que sólo están presentes en pequeñísimas proporciones. Los macronutrientes son las proteínas, glúcidos (o hidratos de carbono) y lípidos (o grasas). También se podría incluir a la fibra y al agua, pero como no aportan calorías no suelen considerarse nutrientes.
4 Entre los micronutrientes se encuentran las vitaminas y los minerales. Son imprescindibles para el mantenimiento de la vida, a pesar de que las cantidades que necesitamos se miden en milésimas, o incluso millonésimas de gramo (elementos traza u oligoelementos). 2.1.- Clasificación de los nutrientes según sus funciones metabólicas • Nutrientes energéticos, son compuestos que se usan normalmente como combustible celular. Incluyen a los macronutrientes. De ellos se obtiene energía al oxidarlos (quemarlos) en el interior de las células. • Nutrientes plásticos, los utilizamos para construir y regenerar nuestro propio cuerpo, incluye a las proteínas especialmente. • Nutrientes reguladores, son aquellos cuya función es facilitar y controlar las funciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de los seres vivos. Este grupo está constituido por las vitaminas y los minerales. • Por último, habría que considerar al agua que actúa como disolvente de otras sustancias, participa en las reacciones químicas más vitales y, además, es el medio de eliminación de los productos de desecho del organismo. 3.- Glúcidos o hidratos de carbono Los carbohidratos o glúcidos tienen como función principal aportar energía al organismo. El cerebro y el sistema nervioso utilizan principalmente glucosa para obtener energía. Una parte muy pequeña de los glúcidos se emplea en construir otras moléculas, junto con grasas y proteínas (glucoproteínas), que luego se incorporarán a nuestros órganos. Desde un punto de vista nutricional podemos considerar que hay tres tipos de glúcidos: 1. Almidones o féculas: Están presentes en los cereales y las legumbres. Son glúcidos con estructuras químicas grandes formados por varias moléculas de monosacáridos (mono=uno) unidas entre sí, se les llama polisacáridos (poli=muchos).