Tiêu đề ĐỀ 2 - PHẦN KHOA HỌC - MÔN HOÁ HỌC (GV).docx ✅

H S A ĐỀ THI THAM KHẢO KỲ THI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC Phần thi thứ ba: KHOA HỌC – MÔN HOÁ HỌC H S A ĐÁP ÁN 201. C 202. C 203. A 204. C 205. B 206.B 207. B 208. C 209. C 210. C 211. B 212. C 213. C 214. C 215.1277 8 216.8046 217. D
H S A
H S A Phần thứ ba. KHOA HỌC Chủ đề Hóa học có 17 câu hỏi từ 201 đến 217 Câu 201 (NB) Mùi tanh đặc trưng của cá (do các amine dễ bay hơi có tính base gây ra) có thể được khử hiệu quả trước khi chế biến bằng cách sử dụng dung dịch chất nào dưới đây? A. Dung dịch xút. B. Nước vôi trong. C. Giấm ăn. D. Nước muối. Phương pháp giải Dựa vào lí thuyết về amine. Giải chi tiết Nguồn gốc mùi tanh: Mùi tanh của cá chủ yếu là do các hợp chất amine dễ bay hơi (như trimethylamine), chúng có tính base. Các hợp chất base này dễ bay hơi, gây ra mùi khó chịu. Tác dụng của Giấm ăn: Giấm ăn chứa CH 3 COOH là một acid yếu. - Khi giấm ăn được thêm vào, axit axetic sẽ phản ứng với các amine có tính base: Amine + CH 3 COOH  [AmineH] + CH 3 COO - Sản phẩm tạo thành là muối amonium (muối acetate của amine). Các muối amonium này là các hợp chất ion, khó bay hơi hơn rất nhiều so với các amine ban đầu. Điều này làm giảm đáng kể nồng độ amine trong không khí, từ đó loại bỏ mùi tanh. Đáp án cần chọn là: C Câu 202 (VD) Trong phòng thí nghiệm, cần xác định nồng độ của KMnO4 do hợp chất này dễ bị khử đến MnO 2  bằng oxalic acid theo phương trình hóa học như sau: 42242422244            KMnOCHOaqHSOCOHOlKSOaqMnSO