Tiêu đề [MARKETING ARENA 2023][VÒNG 3.2] - SỨ THẦN.pdf ✅

Where are we? Ngành cafe hòa tan đang có sự tăng trưởng. Người tiêu dùng gen Z đang ngày càng sử dụng nhiều cà phê hòa tan hơn. Tuy nhiên, mức độ đóng góp doanh thu của nhóm này chưa cao. Why are we here? Sản phẩm "không đủ lành mạnh" (unhealthy) và xu hướng OOH làm hạn chế tiêu dùng cho sản phẩm cafe hòa tan. Where we will be? Sản phẩm Nescafe Green Barista là cafe sữa bọt hòa tan chuẩn gu quán healthy đầu tiên trên thị trường cà phê hòa tan với đa dạng hương vị và những thành phần ít calo, không đường giúp NTD tận hưởng hương vị cà phê yêu thích mà không lo bị béo để những khoảnh khắc "me time" trở nên trọn vẹn. How can we get there ? Propositioning: là thương hiệu cafe hòa tan sữa bọt healthy ít calo, không đường đầu tiên tại Việt Nam. Product: Thành phần hiết xuất cỏ ngọt Stevia (Steviozit) và bột kem béo thực vật. Packaging: Highlight trên bao bì "ít calo, không đường" , "Sản phẩm cafe sữa bọt hòa tan healthy đầu tiên tại Việt Nam" Nescafe tăng consumption và penetration từ dòng sản phẩm Cafe Barista hiện tại bằng cách cải tiến sản phẩm thành phiên bản healthy hơn với những thành phần không đường, ít calo.
Market Understanding Competitive Landscape Consumer Analysis Portfolio Understanding Launch Approach Nhóm người dùng trẻ ngày càng sử dụng cà phê hòa tan nhiều hơn Doanh thu ngành cà phê hòa tan Việt Nam tăng 12.9% trong năm 2023 (USD) 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 750 500 250 0 12.9% Thịtrường cà phê hòa tan được dự báo tăng trưởng 9.41% hàng năm (CARG 2023 - 2028,USD) 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2026 2026 2027 2028 30 20 10 0 Mụcđích sử dụng cà phê hòa tan 22,7% chống buồn ngủ để tập trung,tỉnh táo 22,4% 18% thư giãn, nghỉ ngơi giảitỏa căng thẳng Tăng sự tập trung, tỉnh táo và thư giãn là 2 mục đích chính của người trẻ khi sử dụng cafe hòa tan tuy nhiên, mứcđộđóng góp doanh thu từ nhóm này vẫn chưa cao 18 - 24 25 - 34 35 - 44 45 - 54 55 - 64 Thị trường cà phê: Tỷ lệ tiêu dùng các sản phẩm cà phê hòa tan theo từng nhóm tuổi tại Việt Nam (2022) Với vị thế là Market Leader của ngành cà phê hòa tan, Nescafé cần tạo ra đột phá, cải tiến trong ngành để thúc đẩy mức độ tiêu dùng. Theo Statista, Kantar, Nielsen Q3'22, Mordor Intelligence, GMO Research
Market Understanding Competitive Landscape Consumer Analysis Portfolio Understanding Launch Approach Xu hướng tiêu dùng lành mạnh hơn Sức khỏe và hương vị là 2 yếu tố song hành thương hiệu cần quan tâm khi phát triển sản phẩm cho ngành hàngđồ uống không cồn nói chung và ngành hàng cà phê nói riêng. Sự bùng nổ chủng loại và hương vị Các biến thể ít đường và không đường; những sản phẩm có bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như vitamin C, chất xơ,... ngày càng được quan tâm. Ngành cafe hòa tan muốn tạođột phá cần xuất phát từ xu hướng tiêu dùng của Gen Z Theo Euromonitor, Cimigo, Statista 83% người dùng ưu tiên chọn sản phẩm tốt cho sức khoẻ hoặc có chất dinh dưỡng 49% 37% người dùng kiểm tra lượng đường khi đọc thông tin sản phẩm trên bao bì cố gắng giảm lượng đường hoặc bỏ các loại đồ ăn, thức uống có chứa đường. Kếthợptopping Kết hợp nhiều loại thức uống Kết hợp nhiều hương vị Sự bùng nổ của các dòng Cold Brew, Cappuccino, Latte,.... với đa dạng hương vị và cách pha chế 79% chủ động thay đổi chế độ ăn phù hợp để phòng tránh các vấn đề liên quan tới sức khỏe 54 người cho rằng hương vị đa dạng là yếu tố quyết định sử dụng cafe hòa tan 49 người đồng ý họ không thích thưởng thức lặp lại một hương vị nhất định Trong khảo sát nhóm (n=60),