Tiêu đề Lớp 12. Đề KT chương 1 (Đề 2).docx ✅

1 ĐỀ KIỂM TRA SỐ 2 (Đề có 4 trang) ĐỀ KIỂM TRA LỚP 12 – CHƯƠNG 1 MÔN: HÓA HỌC Thời gian làm bài: 50 phút, không kể thời gian phát đề Họ, tên thí sinh: ……………………………………………… Số báo danh: …………………………………………………. Cho biết nguyên tử khối của H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23, K = 39. PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1. Phần ưa nước (“đầu” ưa nước) trong xà phòng là A. nhóm carboxylate. B. nhóm sulfate. C. gốc hydrocarbon có mạch dài. D. nhóm sulfonate. Câu 2: Cho phản ứng được biểu diễn thông qua phương trình hoá học sau: Phản ứng trên thuộc loại phản ứng nào sau đây? A. Phản ứng ester hoá. B. Phản ứng xà phòng hoá. C. Phản ứng trung hoà. D. Phản ứng oxi hoá. Câu 3. Nguyên nhân nào sau đây làm cho bồ kết có khả năng giặt rửa? A. Bồ kết có những chất có cấu tạo kiểu đầu phân cực gắn với đuôi không phân cực. B. Bồ kết có thành phần là ester của glycerine. C. Trong bồ kết có những chất oxi hóa mạnh. D. Trong bồ kết có chất khử mạnh. Câu 4. Ethyl propanoate là ester tạo nên mùi thơm đặc trưng của quả dứa. Công thức của ethyl propanoate là A. CH 3 COOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 COOCH 2 CH 2 CH 3 . C. CH 3 COOCH 2 CH 2 CH 3 . D. C 2 H 5 COOC 2 H 5 . Câu 5. Phát biểu nào sau đây là sai? A. Thuỷ phân ester trong môi trường acid thường là phản ứng thuận nghịch. B. Thuỷ phân ester trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều. C. Isoamyl acetate có mùi chuối chín, được dùng làm hương liệu cho bánh kẹo. D. Các ester lỏng thường nặng hơn nước. Câu 6. Trong công nghiệp, để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta dùng phản ứng nào sau đây? A. Phản ứng ester hóa. B. Phản ứng hydrogen. C. Phản ứng oxi hóa. D. Phản ứng xà phòng hóa. Câu 7. Tỉnh chất vật lí chung của chất béo là A. ít tan trong nước và nhẹ hơn nước. B. dễ tan trong nước và nhẹ hơn nước. C. ít tan trong nước và nặng hơn nước. D. dễ tan trong nước và nặng hơn nước. Câu 8. Acid nào sau đây không thuộc loại acid béo? A. Oleic acid. B. Palmitic acid. C. Stearic acid. D. Acetic acid. Câu 9. Từ quả đào chín, người ta tách ra được chất A là một ester có công thức phân tử C 3 H 6 O 2 . Khi thuỷ phân A trong dung dịch NaOH dư, thu được sodium formate và một alcohol. Công thức của cấu tạo của A là A. CH 3 COOCH 3 . B. CH 3 COOC 2 H 5 . C. HCOOC 2 H 5 . D. HCOOCH 3 . Mã đề thi: 122