Tiêu đề ĐỀ VIP 17 - PHÁT TRIỂN ĐỀ MINH HỌA BGD NĂM 2025 - MÔN HÓA HỌC - ( H4 ).docx ✅

Câu 3. Acetic acid là một acid hữu cơ thông dụng thuộc cùng dãy đồng đẳng với fomic acid (HCOOH ). Ở quy mô công nghiệp, nó được sử dụng làm dung môi, điều chế ester để sản xuất polime như vinyl acetate …, trong đời sống hàng ngày dung dịch CH 3 COOH 2 – 5% được sử dụng làm gia vị được gọi là giấm ăn . Trong dung dịch nước acetic acid phân li theo cân bằng sau: CH 3 COOH CH 3 COO - + H + , K a = 10 -4,76 . a. Dung dịch CH 3 COOH 2 – 5% có chứa CH 3 COO - , H + , CH 3 COOH, H 2 O. b. Cho quả trứng gà ngâm trong giấm ăn, sau một thời gian sẽ thấy vỏ quả trứng mềm ra. c. Dùng giấm ăn có thể tẩy được cặn trong phích đựng nước. d. Dung dịch acetic acid 5% (khối lượng riêng d = 1,049 g/cm³) có giá trị pH là 2,41. Câu 4. Cấu trúc phân tử saccharose như sau a. Phân tử saccharose gồm một gốc α-glucose và một gốc β-fructose. b. Phân tử saccharose có chứa nhóm -OH hemiacetal. c. Hai gốc monosaccharide trong saccharose được liên kết với nhau bởi một nguyên tử oxygen. d. Thủy phân 129,76 gam saccharose thu được dung dịch X, sau đó cho X tác dụng với AgNO 3  trong NH 3  dư. Toàn bộ lượng bạc thu được đem tráng một loại gương soi có diện tích bề mặt là 10 4 cm 2  với độ dày lớp bạc(silver) được tráng lên là 10 -4  cm. Biết hiệu suất phản ứng thủy phân và tráng bạc đều là 80% và khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm 3 . Số gương soi tối đa được tráng bạc là 100 cái. PHẦN III. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6 . Câu 1. Có bao nhiêu đồng phân alkyne C 5 H 8 tác dụng được với dung dịch AgNO 3 /NH 3 tạo kết tủa? Câu 2. Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. Cấu trúc của phân tử alliin và allicin như sau: alliin allicin Tổng số nguyên tử trong 2 phân tử alliin và allicin là bao nhiêu? Câu 3. Một loại dầu hướng dương có thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate, có chỉ số ester là 168. Phần trăm khối lượng chất béo trong dầu thực vật đó là bao nhiêu? (Biết chỉ số ester là số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglycerid có trong 1 gam chất béo). Câu 4. Để loại bỏ ion amonium trong nước thải, trước tiên người ta phải kiềm hoá dung dịch nước thải bằng NaOH đến pH = 11 sau đó cho chảy từ trên xuống trong một tháp được nạp đầy các vòng đệm bằng sứ còn không khí được thổi ngược từ dưới lên. Phương pháp này loại bỏ