Tiêu đề 02. THPT Nguyễn Viết Xuân (KTCĐ) lần 1 (Thi thử Tốt Nghiệp THPT 2025 - Môn Hóa Học - Form mới).docx ✅

Trang 2/4 – Mã đề 010 A. SO 2 và NO x . B. CH 4 và CO 2 . C. CO 2 và O 2 . D. SO 2 và CO 2 . Câu 15: Cho các phát biểu sau về glucose và fructose: (a) Cả glucose và fructose đều là chất rắn, dễ tan trong nước, có vị ngọt. (b) Glucose có nhiều trong quả chín, fructose có nhiều trong mật ong. (c) Dạng vòng của glucose chứa nhóm -OH hemiketal và dạng vòng của fructose chứa nhóm -OH hemiacetal. (d) Glucose và fructose chuyển hóa qua lại lẫn nhau trong môi trường acid. (e) Cho glucose và fructose vào thuốc thử Tollens đều thu được sản phẩm như nhau. Số phát biểu đúng là A. 2. B. 3. C. 4. D. 1. Câu 16: Ester vinyl acetate có công thức là gì? A. CH 2 =CHCOOCH 3 . B. HCOOCH 3 . C. CH 3 COOCH=CH 2 . D. CH 3 COOCH 3 . Câu 17: Chất phản ứng được với thuốc thử Tollens, đun nóng tạo ra kim loại Ag là A. CH 3 CHO. B. CH 3 COOH. C. CH 3 NH 2 . D. CH 3 CH 2 OH. Câu 18: Phát biểu nào sau đây đúng? A. Hai đơn vị α-glucose trong maltose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,2-glycoside. B. Saccharose và maltose có cùng công thức phân tử. C. Phân tử maltose không có nhóm -OH hemiacetal. D. Một phân tử saccharose gồm hai đơn vị α-glucose. Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 19 đến câu 22. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 19: Isopropyl myristate là một ester thường được sử dụng trong kem dưỡng da, dầu tẩy trang và sản phẩm chăm sóc tóc như một chất làm mềm, chất kết dính và chất tăng hương thơm vì khả năng thẩm thấu tốt mà không gây nhờn rít. Ester này được tạo ra từ phản ứng giữa acid béo bão hòa myristic và isopropyl alcohol. Công thức khung phân tử của isopropyl myristate như sau: a) Công thức phân tử của isopropyl myristate là C 17 H 34 O 2 . b) Để điều chế 5,4 g isopropyl myristate trong một sản phẩm mỹ phẩm cần 4,56 g isopropyl alcohol (giả sử hiệu suất phản ứng là 80%). c) Một lọ kem dưỡng da có thể tích thực là 100 mL cho biết thành phần có chứa 3% isopropyl myristate theo khối lượng. Giả sử khối lượng riêng của kem dưỡng da đã cho là 0,85 g/mL. Lượng ester cần dùng để sản xuất 500 lọ kem trên là 1,275 kg. d) Isopropyl myristate là một chất béo bão hòa. Câu 20: Một học sinh thực hiện phản ứng giữa cellulose và nitric acid theo các bước sau: - Cho khoảng 5 mL dung dịch HNO 3 đặc vào cốc thủy tinh (loại 100 mL) ngâm trong chậu nước đá. Thêm từ từ khoảng 10 mL dung dịch H 2 SO 4 vào cốc và khuấy đều. Sau đó, lấy cốc thủy tinh ra khỏi chậu nước đá, thêm một nhúm bông vào cốc và dùng đũa thủy tinh ấn bông ngập trong dung dịch. - Ngâm cốc trong chậu nước nóng khoảng 10 phút. Để nguội, lấy sản phẩm thu được ra khỏi cốc, rửa nhiều lần với nước lạnh (đến khi nước rửa không làm đổi màu quỳ tím), sau đó rửa lại bằng dung dịch NaHCO 3 loãng. - Ép sản phẩm giữa hai miếng giấy lọc để hút nước và làm khô tự nhiên. Sau đó, để sản phẩm lên đĩa sứ rồi đốt cháy sản phẩm. a) Rửa sản phẩm nhiều lần với nước lạnh và dung dịch NaHCO 3 để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất acid. b) Sản phẩm thu được chứa cellulose trinitrate có công thức là [C 6 H 7 O 2 (ONO 2 ) 3 ] n .
Trang 3/4 – Mã đề 010 c) Có thể thay cellulose bằng tinh bột thì sản phẩm thu được không thay đổi. d) Phản ứng giữa cellulose và nitric acid thuộc loại phản ứng ester hóa. Câu 21: Dầu cá là một nguồn giàu acid béo, đặc biệt là hai loại acid béo có vai trò thiết yếu đối với sức khỏe: EPA (tác dụng chống viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ) và DHA (cải thiện thị lực, bảo vệ tế bào thần kinh, phát triển trí não). Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 250–500 mg acid béo bao gồm EPA và DHA mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng loãng máu, tăng nguy cơ chảy máu và ảnh hưởng đến chức năng hệ tiêu hóa. EPA và DHA có công thức khung phân tử như sau : a) Cả EPA và DHA đều là acid béo omega-6 (ω-6). b) Trong công thức cấu tạo của DHA có 24 nguyên tử carbon. c) Dựa trên công thức khung phân tử của EPA và DHA trên thấy rằng chúng đều tồn tại ở dạng đồng phân cis. d) Nên sử dụng càng nhiều dầu cá càng tốt cho sức khỏe con người. Câu 22: Rutin có nhiều trong hoa hoè. Rutin có tác dụng làm bền vững thành mạch, chống co thắt, chống phóng xạ tia X, chống viêm cầu thận cấp. Rutin có có công thức cấu tạo như hình dưới : Trong thực tiễn có hai phương pháp tách rutin từ hoa hoè như sau : Phương pháp 1: Hoa hoè xử lí bằng dung dịch sodium hydroxide. Lọc, acid hoá phần nước lọc, thu được rutin. Phương pháp 2: Chiết rutin từ hoa hoè bằng nước nóng sau đó để nguội, rutin sẽ tách ra. a) Một qui trình chiết xuất rutin từ hoa hòe tươi được thực hiện như sau: 500 gam hoa hòe tươi (sấy khô (lượng nước hao hụt 80%) → hoa hòe khô (chiết xuất theo phương pháp 1) → rutin. Biết hiệu suất của quá trình chiết xuất rutin theo phương pháp 1 đạt 20%, hoa hòe chứa 26% rutin. Khối lượng của rutin thu được sau khi chiết xuất là 80 gam. b) Phương pháp 1 thu được rutin tinh khiết hơn nhưng tốn kém hóa chất, qui trình phức tạp hơn. Phương pháp 2 đơn giản hơn, nhưng rutin thu được lại kém tinh khiết. c) Trong công thức cấu tạo của rutin có hai đơn vị β-glucose liên kết với nhau. d) Trong một phân tử rutin có 9 nhóm -OH phenol. Phần III. Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 23 đến câu 28. Câu 23: Diethylphthalate (DEP) là chất lòng không màu, có vị đắng và mùi khó chịu được dùng để sản xuất thuốc diệt côn trùng bảo vệ cho vật nuôi. Từ naphthalen điều chế DEP qua 2 bước sau :