Tiêu đề CHỦ ĐỀ 5. PROTEIN - POLIME.doc ✅

CHƯƠNG 3 DẪN XUẤT HIDROCACBON CHỦ ĐỀ 5: PROTEIN – POLIME
1. Bài tập mẫu Ví dụ 1: Cho m gam 22HNCHCOOH phản ứng hết với dung dịch KOH, thu được dung dịch chứa 28,25
gam muối. Tính giá trị của m? • Phân tích đề bài Viết phương trình hóa học ta được công thức của muối. Từ đó tính số mol của muối, tính theo phương trình suy ra số mol 22HNCHCOOH . • Giải chi tiết Phương trình hóa học: 22222HNCHCOOHKOHHNCHCOOKHO Theo đề bài:  2222HNCHCOOKmuoáiHNCHCOOK 28,25 mm28,25gamn0,25mol 113 Theo phương trình:  2222HNCHCOOHHNCHCOOKnn0,25mol m0,25.7518,75gam Vậy giá trị của m là 18,75. Ví dụ 2: Cho 3 gam 22HNCHCOOH phản ứng vừa đủ với dung dịch HCl thu được m gam muối khan. Xác định giá trị của m?. • Phân tích đề bài Tính toán số mol chất ban đầu. Viết phương trình hóa học ta được công thức của muối và tính số mol của muối. • Giải chi tiết Theo đề bài:  22HNCHCOOH 3 n0,04mol 75 Phương trình hóa học:  2232HNCHCOOHHClClHNCHCOOH 0,040,04mol   Theo phương trình:  3222ClHNCHCOOHHNCHCOOHnn0,04mol muoáim0,04.111,54,46gam Vậy giá trị của m là 4,46. Ví dụ 3: Cho 22,25 gam hỗn hợp X gồm 222CHNHCHCOOH và 32CHCHNHCOOH tác dụng với V ml dung dịch NaOH 1M thu được dung dịch Y. Biết dung dịch Y tác dụng vừa đủ với 400ml dung dịch HCl 1M. Giá trị của V là? • Phân tích đề bài Sơ đồ phản ứng:   222NaOH0,4molHCl 32 CHNHCHCOOH 22,25gamXDdY CHCHNHCOOH     Đây là dạng bài toán hai quá trình. Ta quy đổi dung dịch Y gồm X và NaOH cho tác dụng với 0,4 mol HCl. Viết phương trình hóa học, tính toán theo phương trình và dữ kiện đề bài. • Giải chi tiết Coi hỗn hợp Y gồm 22232CHNHCHCOOH,CHCHN)H(COOH và NaOH tác dụng với HCl. Theo đề bài: XHCl22,25n0,25mol;n0,4mol 89 Phương trình hóa học: 222232CHNHCHCOOHHClCHNHClCHCOOH 1 3233CHCHNHCOOHHClCHCHNHClCOOH 2 2NaOHHClNaClHO  3 Theo 1 , 2 và  3 ta có: HClXNaOHNaOHHClXnnnnnn0,40,250,15mol
0,15V0,15lít150ml 1 Ví dụ 4: Khi thủy phân m gam một đipeptit thu được 0,1 mol glyxin và 0,1 mol valin. Biết glyxin có phân tử khối là 75 và valin có phân tử khối là 117. Hãy cho biết giá trị của m. • Phân tích đề bài Viết phương trình dạng tổng quát của đipeptit. Sau đó, tính toán theo phương trình hóa học từ đó tính được m. • Giải chi tiết Công thức của đipeptit là Gly-Ala. Phương trình hóa học:  2GlyValHOGlyVal 0,10,10,10,1mol  Theo phương trình:  2GlyValHOn0,1 mol; n0,1mol Bảo toàn khối lượng ta có: 2peptitHOGlyValm m mm+ peptitmm0,1.750,1.1170,1.18 0,1.751171817,4gam Ví dụ 5: Cho polime thiên nhiên R vào nước đun nóng, thấy tạo thành dung dịch keo. Nhỏ tiếp vài giọt dung dịch iot vào dung dịch keo thì không thấy hiện tượng gì, nhưng sau một thời gian thì thấy xuất hiện màu xanh. Từ chất R thực hiện dãy chuyển hóa sau: R ABCetyl axetat Xác định R, A, B, C và hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ chuyển hóa trên (mỗi mũi tên ứng với một phản ứng). (Trích đề thi vào lớp 10 chuyên Quảng Ngãi năm 2017) • Giải chi tiết Cho polime thiên nhiên R vào nước đun nóng, thấy tạo thành dung dịch keo. Nhỏ tiếp vài giọt dung dịch iot vào dung dịch keo thì không thấy hiện tượng gì, nhưng sau một thời gian thì thấy xuất hiện màu xanh → R là tinh bột có công thức là 6105 nCHO. Phương trình hóa học: H610526126 n1CHOnHOnCHO n61262lê25nme2CH2CHOH2OOC o2232t53O CHOHOCHCOOHH   24ñaëcHSO 32532524CHCOOHCHOHCHCOOCHHO etylaxetat   Ví dụ 6: Cho dãy chuyển hóa sau: 1234 123XenlulozôAAAPE a. Viết các phương trình hóa học, ghi rõ điều kiện thực hiện dãy chuyển hóa trên. b. Tính khối lượng gỗ có chứa 40% xenlulozơ cần dùng để sản xuất 14 tấn nhựa PE, biết hiệu suất chung của cả quá trình là 60%. (Trích đề thi vào lớp 10 chuyên Lê Quý Đôn – Đà Nẵng năm 2017) • Phân tích đề bài Viết các phương trình hóa học. Xét chất đầu và chất cuối. Từ tỉ lệ về khối lượng, tính được khối lượng xenlulozơ theo hiệu suất và phần trăm chứa trong gỗ. • Giải chi tiết a. Phương trình hóa học: H610526126 n1CHOnHOnCHO n61262lê25nme2CH2CHOH2OOC