Tiêu đề 2. File HS.docx ✅

d) X là hexapeptide. Câu 8 [TH] – (Chuyên Bắc Ninh – Lần 2): Thủy phân một tripeptide X thu được 3 amino acid là Ala, Gly và Val. a) Số liên kết peptide trong X là 3. b) Công thức phân tử của X là C 10 H 19 N 3 O 4 . c) Có 6 công thức cấu tạo phù hợp với X. d) Thủy phân hoàn toàn 1 mol X cần 3 mol HCl. Câu 9 [TH] – (THPT Lê Chân – Hải Phòng – Lần 1): Bromelain và papain là những enzyme có tác dụng thủy phân protein. Bromelain có nhiều trong quả dứa (thơm) còn papain có nhiều trong quả đu đủ. Cho các phát biểu sau: (a) Thịt được ướp với nước ép dứa hoặc đu đủ thì khi nấu sẽ lâu chín, lâu mềm hơn. (b) Nước ép từ đu đủ có tác dụng trong phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư. (c) Bromelain và papain có bản chất là các protein, có khả năng xúc tác cho quá trình thủy phân protein. (d) Enzyme bromelain và papain rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa các thức ăn như thịt, cá, trứng. dễ dàng. Câu 10 [TH] – (Sở Vĩnh Phúc – Lần 1): Cho công thức cấu tạo của peptide sau : a) Có thể phân biệt peptide trên với Gly-Ala bằng Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm. b) Thủy phân không hoàn toàn peptide trên bởi enzyme thu được tối đa 2 dipeptide. c) Peptide trên có phân tử khối bằng 302. d) Công thức của peptide trên là Val-Gly-Ala-Gly.