Tiêu đề CHUONG 8.ETHYLIC ALCOHOL & ACETIC ACID.GIAI.pdf ✅

Lý thuyết và bài tập KHTN 9 (phần Hóa học) Chƣơng 8: Ethylic alcohol & acetic acid - KHTN 9 - Hóa học. 1 Chƣơng 8: ETHYLIC ALCOHOL & ACETIC ACID Chủ đề 1: ETHYLIC ALCOHOL ..................................................................................... 2 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT.................................................................................................................2 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP.........................................................................................................................4 PHẦN 1: BÀI TẬP TỰ LUẬN .............................................................................................................4 Dạng 1: Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí ethylic alcohol, độ cồn. ................................................................4 Dạng 2: Tính chất hóa học...............................................................................................................................7 Dạng 2.1. Giải thích hiện tƣợng, xác định chất...........................................................................................7 Dạng 2.2. Viết phƣơng trình phản ứng........................................................................................................9 Dạng 3: Điều chế, ứng dụng, tác hại của ethylic alcohol. .............................................................................10 Dạng 4: Bài toán tính năng lƣợng đốt cháy ethylic alcohol. .........................................................................13 Dạng 5: Bài toán sản xuất ethylic alcohol: độ rƣợu, hiệu suất phản ứng,... .................................................14 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN .....................................19 MỨC ĐỘ 1 : BIẾT........................................................................................................................................19 MỨC ĐỘ 2 : HIỂU .......................................................................................................................................21 MỨC ĐỘ 3,4: VẬN DỤNG – VẬN DỤNG CAO .......................................................................................22 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI .............................................................................29 PHẦN 4: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN....................................................................32 Chủ đề 2: ACETIC ACID................................................................................................. 34 A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT...............................................................................................................34 B. HỆ THỐNG BÀI TẬP.......................................................................................................................36 PHẦN 1: BÀI TẬP TỰ LUẬN ...........................................................................................................36 Dạng 1: Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí.....................................................................................................36 Dạng 2: Tính chất hóa học.............................................................................................................................38 Dạng 2.1. Giải thích hiện tƣợng, xác định chất,.......................................................................................38 Dạng 2.2. Viết phƣơng trình hóa học........................................................................................................41 Dạng 3: Điều chế, ứng dụng..........................................................................................................................42 Dạng 4: Bài tập tổng hợp...............................................................................................................................43 PHẦN 2: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƢƠNG ÁN LỰA CHỌN .....................................47 MỨC ĐỘ 1 : BIẾT........................................................................................................................................47 MỨC ĐỘ 2 : HIỂU .......................................................................................................................................48 MỨC ĐỘ 3,4: VẬN DỤNG – VẬN DỤNG CAO .......................................................................................49 PHẦN 3: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI .............................................................................52 PHẦN 4: BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM TRẢ LỜI NGẮN....................................................................55 ĐỀ KIỂM TRA CHƢƠNG 8: ETHYLIC ALCOHOL VÀ ACETIC ACID .............. 57
Lý thuyết và bài tập KHTN 9 (phần Hóa học) Chƣơng 8: Ethylic alcohol & acetic acid - KHTN 9 - Hóa học. 2 Chủ đề 1: ETHYLIC ALCOHOL A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT I. CÔNG THỨC VÀ ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO Mô hình phân tử ethanol - Công thức phân tử: C2H6O - Công thức cấu tạo: => Ethylic alcohol (ethanol) là hợp chất hữu cơ có nhóm -OH => đây là nhóm nguyên tử gây nên tính chất đặc trƣng của ethylic alcohol. II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, có mùi đặc trƣng,vị cay, sôi 78,3oC, tan vô hạn trong nƣớc, hòa tan nhiều chất nhƣ iodine (I2), benzene,... - Độ cồn là số mililít ethylic alcohol nguyên chất có trong 100mL ở 20oC => kí hiệu: Xo hoặc X% vol. Ví dụ: cồn y tế 70o có nghĩa là trong 100mL cồn 70o có chứa 70mL ethylic alcohol nguyên chất và 30mL nƣớc. Cách pha dung dịch ethanol 45o . Ta thêm nƣớc từ từ vào ống đong có chứa sẵn 45mL ethylic alcohol nguyên chất cho đến khi đƣợc 100mL dungdịch rồi khuấy đều. III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Lý thuyết và bài tập KHTN 9 (phần Hóa học) Chƣơng 8: Ethylic alcohol & acetic acid - KHTN 9 - Hóa học. 4 Một số ứng dụng chính của ethylic alcohol VI. TÁC HẠI CỦA VIỆC LẠM DỤNG RƢỢU BIA VÀ ĐỒ UỐNG CÓ CỒN Hiện nay, có nhiều loại đồ uống chứa cồn nhƣ rƣợu, bia, nƣớc quả lên men,... Sử dụng quá nhiều đồ uống này sẽ tăng nguy cơ bị viêm gan, viêm loét dạ dày, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, gây tổn thƣơng hệ thẩn kinh, rối loạn tâm thần. Việc lạm dụng rƣợu, bia là một trong các nguyên nhân gây tai nạn giao thông, tai nạn lao động, bạo lực trong các mối quan hệ gia đình và xã hội. B. HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN 1: BÀI TẬP TỰ LUẬN Dạng 1: Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí ethylic alcohol, độ cồn. Câu 1. (SGK-KNTT). Dựa vào mô hình phân tử ethylic alcohol, hãy viết công thức phân tử, công thức cấu tạo thu gọn của ethylic alcohol (ethanol) và so sánh với alkane cùng số nguyên tử carbon về thành phần nguyên tố, nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon. Mô hình phân tử ethanol Hƣớng dẫn giải -CTPT: C2H6O. -CTCT thu gọn: CH3–CH2–OH -So sánh giữa ethylic alcohol và ethane Ethylic alcohol Ethane Số nguyên tử carbon 2 2 Thành phần nguyên tố Có 3 nguyên tố: C, H, O Có 2 nguyên tố: C, H Nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử C Nhóm OH Không có, chỉ có nguyên tử H hoặc nguyên tử C khác liên kết trực tiếp với nguyên tử C Câu 2. (SGK-KNTT). Quan sát các sản phẩm trong đời sống có chứa ethylic elcohol (rƣợu gạo, cồn y tế, nƣớc rửa tay sát khuẩn,...), em hãy nhận xét trạng thái, màu sắc, mùi, tính tan của ethylic alcohol. Hƣớng dẫn giải -Trạng thái: Lỏng -Màu sắc: Không màu. -Mùi: Có mùi đặc trƣng.