Nội dung text Lista de supermercado omnívoro.pdf
¿QUÉ DEBO COMPRAR? Lo ideal es que en cada compra en el supermercado no compres todos, sino algunos de los alimentos de esta lista. De esa forma, vas a estar bien abastecido con algunos alimentos de cada grupo y vas a poder usarlos antes de que se echen a perder. LÁCTEOS Leche, yogur, ricota, queso untable, queso fresco, queso pategrás, queso rallado HUEVOS Huevos de gallina, huevos de codorniz CARNES Y DERIVADOS Vacuna: lomo, bola de lomo, nalga, tapa de nalga, cuadril, colita de cuadril, cuadrada, peceto, paleta, vacío Cerdo: lomo, solomillo, bondiola, carré, paleta Pollo: pechuga, muslo, pata Pescado: dorado, surubí, corvina, trucha, merluza, pejerrey, abadejo, brótola, salmón, atún, caballa, sardinas Mariscos: almejas, mejillones, camarones, langostinos, cangrejo, centolla, pulpo, calamar Fiambres*: jamón cocido, pavita, lomito CEREALES Y DERIVADOS Harina de trigo integral, harina de trigo refinada, harina de trigo leudante, harina de algarroba, pan, tostaditas, galletas de arroz, galletitas dulces, galletitas saladas, cereales, avena, granola, arroz, trigo, quínoa, polenta, municiones, fideos, masa de fajitas, masa de empanadas, masa de pizza, masa de tarta LEGUMBRES Lentejas, porotos, habas, arvejas, garbanzos, soja ALMIDONES Papa, batata, choclo, mandioca
VEGETALES Apio, lechuga, endivia, rúcula, espinaca, acelga, repollo, repollitos de Bruselas, brócoli, coliflor, pepino, tomate, zanahoria, morrón, cebolla, cebolla de verdeo, puerro, berenjena, zucchini, zapallito, zapallo, calabaza, espárragos, nabo, rabanitos, remolacha, chauchas, alcaucil, palmitos, champiñones, brotes de soja FRUTAS Manzana, pera, banana, higos, mango, pelón, durazno, damasco, pomelo, naranja, mandarina, kiwi, ciruela, uvas, cerezas, frutillas, moras, frambuesas, arándanos, ananá, sandía, melón FRUTAS DESHIDRATADAS Manzana, pera, banana, durazno, ciruela, uvas, arándanos, dátiles FRUTOS SECOS Almendras, nueces, castañas, pistachos, avellanas, maní SEMILLAS Chía, amapola, sésamo, lino, girasol, zapallo ACEITES Y DERIVADOS Rocío vegetal, aceite de oliva, aceite de canola, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceitunas, palta DULCES Y DERIVADOS Miel*, jalea, mermelada, dulce de membrillo, dulce de batata, dulce de leche, chocolate, coco rallado ENDULZANTES Azúcar*, edulcorante, stevia ADEREZOS Mostaza*, kétchup*, barbacoa*, mayonesa*, salsa golf*, aderezo Caesar* CONDIMENTOS Aromáticos: canela, vainilla, anís, jengibre, clavo de olor, menta, azafrán, nuez moscada, albahaca seca, perejil seco, orégano, salvia, romero, tomillo, laurel, comino, estragón o cúrcuma Picantes: pimienta, pimentón, ají molido o provenzal Ácidos: limón, vinagre o aceto Salados: sal, salsa de soja o salsa inglesa INFUSIONES Té en hebras o en saquitos, café molido, en saquitos o instantáneo, mate cocido en saquitos, yerba mate BEBIDAS Agua mineral, agua saborizada light*, gaseosa light*
IMPORTANTE Los alimentos con un asterisco (*) deben ser consumidos con moderación.