Tiêu đề Chapter 5 part 1..pdf ✅

1
2 Chapter 5: Biological Macromolecules and Lipids The Molecules of Life:  All living things are made up of four classes of large biological molecules: carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids.  Macromolecules are large molecules and are complex.  Large biological molecules have unique properties that arise from the orderly arrangement of their atoms. كل الكائنات الحية بتتكون من أرب ع أنواع من يه : الجزيئات الحيويه و .1 الكربوهيدرات ) السكريات( .2 الدهون .3 الربوتينات .4 األحماض النووية. مصطلح Macromolecules يتكون من بمع ن جزئ ي Macro كب بو مع أنه يدل ن Moleculesب جزيئات أي يه عىل الجزيئات الكب بة ومعقدة و الكربوهيدرات والربوتينات واألحماض النووية ولكن الدهون ال تعترب Macromolecules وهاي المركبات الها خصائص فريدة تنشاء من خالل ترتيب ذراتها. Concept 5.1: Macromolecules are polymers, built from monomers  A polymer is a long molecule consisting of many similar building block.  The repeating units that serve as building blocks are called monomers.  Carbohydrates, proteins, and nucleic acids are polymers. ال Macromolecules بكونوا عىل شكل polymers , ني طيب ايش يع polymer؟ يل مصطلح polymer بتكون من عددكب بمن قطع متشابهه يطلق عىل الجزيء الكب بإ بنسميهم الوحدات البنائية monomers بنسميهم أوbuilding blocks ف polymers لقدام رح نعرف ليش يه وبما أنه الدهون ما بنعتربها Macromolecules أيضا ال تعترب بالتفصيل متعدد :Poly أحادي :Mono
3 The Synthesis and Breakdown of Polymers:  Enzymes are specialized macromolecules that speed up chemical reactions such as those that make or break down polymers .  A dehydration reaction occurs when two monomers bond together through the loss of a water molecule.  Polymers are disassembled to monomers by hydrolysis, a reaction that is essentially the reverse of the dehydration reaction. يوجد نوعين من التفاعالت الي بتحدث لل polymers: Synthesis عمليات البناء Breakdown عمليات الهدم االنزيمات يه macromolecules عبارة عن متخصصه ي تعمل عىل زيادة رسعة التفاعل الكيميائ تعمل عىل بناء وهدم مثل االنزيمات ال Polymers ن ي تفاعل نزع جزيء الماء dehydration هو عبارة عن بنائيات تفاعل بناء بعمل عىل ربط وحدت ي monomers عن طريق نزع جزيء ماء O2H من الجزيء ي تفاعل التحلل المائ hydrolysis هو التفاعل يس العك لتفاعل dehydration حيث يعمل عىل اضافة جزيء ماء ال polymer لتحطيمه ال وحدات بنائيه منفصله monomers Notes: نزع De تحلل Lysis ماء Hydration Hydrolysis ي تحلل مائ ماء Dehydration يئ نزع جز
4 سؤال مهم جدا جدا: يل عىل اليسار فرع بالشكل ا B كم بحتاج جزيء ماء يل علشان احطم هذا ال polymer بتكون من ا ارب ع Monomers? رح أحتاج جزيء O2H واحد علشان أحطم الرابطة ب ي 1 Monomer و 2 Monomer ورح احتاجكمان جزيء علشان احطم الرابطة ب ي 2 و3 وجزيء علشان احطم الرابطة ب ي 3 و 4 بنستنتج انه أحتجنا ل 3 جزيئات من O2H علشان أحطم Polymer بتكون من 4 Monomers ض انه عندي لنفب Polymer بتكون من 80 Monomers كم رح نحتاج جزيء O2H علشان نحطمه بشكل كامل ؟ رح نستخدم قانون -1n حيث n عدد Monomers 80-1=79 رح نحتاج ال 79 جزيء عشان نفكك polymer بتكون من 80 Monomers هذا بالنسبة ل Hydrolysis ن ي ع جزيء ماء علشان نب كم رح نب ن ي لوسأل Polymer بتكون من 47 Monomers؟ رح نستخدم نفس القانون -1n 47-1=46 رح يتم نزع 46 جزيء ماء علشان نب polymer بتكون من 47 Monomers ني صيغة السؤال باالمتحان Q: A polymer consist of 59 Monomers how many H2O Molecules needed for this reaction? Answer : 59-1=58 H2O Molecules واالثن ي مالحظة المقصود ب reaction this تفاعل dehydration أو hydrolysis نفس القانون