Tiêu đề Chủ đề 3. CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (File HS).doc ✅

Chủ đề 3: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ A. HỆ THỐNG LÝ THUYẾT I. CÔNG THỨC PHÂN TỬ 1. Khái niệm Công thức phân tử cho biết thành phần nguyên tố và số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử. Ví dụ: khí propane: C 3 H 8 ; khí butane: C 4 H 10 ;… 2. Cách biểu diễn công thức phân tử hợp chất hữu cơ a) Công thức tổng quát: Cho biết các nguyên tố có trong phân tử hợp chất hữu cơ. Ví dụ: C x H y O z (x,y,z là các số nguyên dương) hợp chất hữu cơ có 3 nguyên tố C, H, O. b) Công thức đơn giản nhất: cho biết tỉ lệ tối giản số nguyên tử của các loại nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ. Ví dụ: CTPT: C 2 H 4 O 2 => Công thức đơn giản nhất là CH 2 O. 3. Quan hệ giữa CTPT & CTĐGN: nCTPT=(CTÑGN) , n: số nguyên dương Hợp chất Methane Ethene Alcohol ethylic Acetic acid Glucose Công thức phân tử CH 4 C 2 H 4 C 2 H 6 O C 2 H 4 O 2 C 6 H 12 O 6 Công thức đơn giản nhất CH 4 CH 2 C 2 H 6 O CH 2 O CH 2 O II. LẬP CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ 1. Xác định phân tử khối bằng phương pháp phổ khối lượng (MS) P/s: Mass Spectrometry (MS) Máy đo phổ khối lượng -Tổng quát: M +E 10 - 100eV M + + e Trong đó: Mảnh ion [M + ] được gọi là mảnh ion phân tử. - Hợp chất đơn giản: mảnh có giá trị m/z lớn nhất ứng với mảnh ion phân tử [M + ] và có giá trị bằng phân tử khối của chất nghiên cứu. * Trên phổ MS trục hoành biểu diễn giá trị m/z của mảnh ion. Trục tung của phổ cho biết cường độ tương đối (%) của các mảnh ion, trong đó ion xuất hiện nhiều nhất được gán cho cường độ tương đối là 100% . Ví dụ: Phổ khối khối lượng của ethanol (C 2 H 6 O) có peak ion phân tử [C 2 H 6 O + ] có giá trị m/z = 46.