Title 12.- Alergia Alimentaria en los Niños.pdf ✅

© Copyright Joyas ENARM - Todos los derechos reservados - pediatría J O Y A S E N A R M ALERGIA ALIMENTARIA EN LOS NIÑOS DEFINICIÓN Se refieren a cualquier tipo de reacción no deseada provocada por la ingesta de algún alimento y pueden ser mediadas por mecanismos inmunológicos o no inmunológicos. Son los efectos adversos en donde participan mecanismos inmunológicos específicos, en la mayoría de los casos son ANTICUERPOS IgE, aunque también pueden verse implicados linfocitos T o anticuerpos de otro isotipo. REACCIÓN HIPERSENSIBILIDAD TIPO I (INMEDIATA) • REACCIÓN ADVERSA A ALIMENTOS: Relación causa-efecto entre la ingestión de un alimento y una respuesta normal • ALERGIA A ALIMENTOS: reacción adversa condicionada por una respuesta inmune, tipo IgE o por células, frente a antígenos alimentarios. Si no hay evidencia de respuesta inmune, pero sí una relación causal, se habla de intolerancia. • SENSIBILIZACIÓN A ALIMENTOS: Respuesta IgE demostrable frente a un alimento que no corresponde necesariamente a manifestaciones clínicas de alergia. • ATOPIA: tendencia personal o familiar para desarrollar sensibilizaciones y producir anticuerpos IgE en respuesta a alérgenos. • ANAFILAXIA: reacción alérgica grave que aparece rápidamente y puede causar la muerte. Aparece cuando hay liberación rápida de mediadores de acción biológica potente, derivados de mastocitos y basófilos que desencadenan los síntomas: angioedema, broncoespasmo, edema laríngeo, hipotensión, arritmias EPIDEMIOLOGÍA • Entre el 6-8 % de los niños presentan alergia alimentaria. • La alergia alimentaria es la causa más común de anafilaxia extrahospitalaria. ETIOLOGÍA Þ El 90% es debido a la leche de vaca, al huevo, cacahuates, soya, trigo, nueces, pescado y mariscos. Þ Se puede disminuir el riesgo si se introducen los alimentos mencionados a partir de los 12 meses. ALERGIA AL MELÓN à 92% de ser alérgico a la SANDÍA, PLÁTANO Y AGUACATE.


© Copyright Joyas ENARM - Todos los derechos reservados - pediatría J O Y A S E N A R M REFERENCIA Referir a 2o NIVEL à síntomas respiratorios, cutáneos o gastrointestinales o dermatitis atópica Referir a 3o NIVEL à manifestaciones graves (síndrome de enterocolitis, mala absorción, Anafilaxia, vómitos, diarrea, estreñimiento, falla de ganacia ponderal). § Px con alergia alimentaria + BH con eosinofilia à enviar a ALERGÓLOGO (3er nivel) ANEXOS