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TEMAS OPOSICIONES GEOGRAFIA E HISTORIA · 2020 Inmaculada Sosa Borrego 7EL ESPACIO RURAL. ACTIVIDADES AGRARIAS: SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS EN ESPAÑA Y EL MUNDO. Sector primario
TEMAS OPOSICIONES GEOGRAFIA E HISTORIA · 2020 Inmaculada Sosa Borrego Página 1 Introducción Aunque en nuestros días, donde vivimos rodeados de una tecnología que nos marca, literalmente, el ritmo de vida llegándonos incluso a controlar, la importancia de la agricultura parece pasar desapercibida en la mayor parte del mundo. Más del 30% de la superficie terrestre se dedica a actividades agrarias, las cuales pueden considerarse como de las más antiguas de la Humanidad en relación con la Naturaleza junto con la recolección y la caza del Paleolítico, y la domesticación de animales y plantas del Neolítico. Y es que tanto la agricultura como la ganadería deben considerarse como una bisagra de la Historia pues, desde aquel momento en que el ser humano comenzó a practicarlas se dio un salto determinante porque esto supuso una revolución, la llamada por Gordon Childe “revolución neolítica”, que supuso el primer paso hacia el desarrollo de las primeras civilizaciones del mundo, las llamadas civilizaciones históricas o fluviales, nacidas junto a la orillas de ríos como el Nilo, el Tigris y el Éufrates, el Indo o el Yangtsé por la fertilidad de su limo. Pero este salto no solo trajo beneficios para nosotros, sino también consecuencias negativas: fue el origen de la intervención humana en la Naturaleza, comenzando a manejarla a su antojo en función de sus necesidades, convirtiéndose rápidamente la tierra en un bien, en una posesión material por la que incluso se desatarán guerras. Así, con el paso del tiempo llegamos a la actualidad, donde nos encontramos un planeta con multitud de zonas desiertas por la excesiva explotación, especies animales y vegetales extintas y una alta contaminación que nos augura un futuro incierto. El desarrollo del tema seguirá el siguiente esquema: 1. CONTENIDOS • El espacio rural y las actividades agrarias a. Características y explotación del espacio rural b. Condicionantes físicos, humanos y económicos c. Los paisajes agrarios • Situación y perspectivas de los espacios rurales a. Los sistemas agrarios en el mundo b. Situación del sector agrario español 2. CONCLUSIÓN: CONSECUENCIAS Y PERSPECTIVAS PARA EL MUNDO RURAL 3. BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA A nivel curricular, los contenidos de este tema pueden ser trabajados en la asignatura de Ciencias Sociales, que se dedica a la parte humana de Geografía en 3° de ESO, así como a través de la materia optativa de Geografía de España (2° de BTO), según lo establece la legislación vigente. 07. EL ESPACIO RURAL. ACTIVIDADES AGRARIAS: SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS EN ESPAÑA Y EL MUNDO. E l e s p a c I o r u r a l . a c t I v I d a d e s a g r a r I a s : s I t u a c I ó n Y p e r s p e c t I v a s e n E s p a ñ a y e l m u n d o .
TEMAS OPOSICIONES GEOGRAFIA E HISTORIA · 2020 Inmaculada Sosa Borrego Página 2 Contenidos El espacio rural y las actividades agrarias Las actividades económicas fueron divididas desde mediados del siglo XX en los llamados sectores económicos, clasificándose así económicamente en función de los procesos realizados por el hombre en sector primario, secundario y terciario. Se entiende por sector primario que obtiene recursos directamente del medio físico, ya sea del suelo o del subsuelo, por lo que engloba actividades como la agricultura, la ganadería, la pesca, la explotación forestal y la minería (ésta última dependiendo de los autores a los que remitamos). No obstante, si nos referimos únicamente a las actividades agrarias, nos centramos únicamente en las dos primeras y principales: agricultura y ganadería. CARACTERÍSTICAS Y EXPLOTAICIÓN DEL ESPACIO RURAL El espacio rural puede definirse como aquel formado por el ager (tierras labradas y cultivadas), el saltus (tierras no cultivadas), los pastos, los baldíos y el hábitat rural, como indica FLORISTÁN SAMANES. Es estudiado por la geografía ruraly se entiende como lo opuesto al espacio urbano, comprendiendo todas las actividades agrícolas y agrarias, además de otras conectadas como la agroindustria, el turismo rural, la minería y las residencias secundarias, es decir, todas aquellas que tienen lugar en espacios no urbanos. En relación con el concepto de espacio rural tenemos dos que pueden confundirse: el espacio agrario, dedicado a actividades del sector primario, es decir, agrícolas, ganaderas, silvicultura, explotación forestal, pesca, caza y cinegéticas (estudiada por la geografía agraria) y espacio agrícola, definido como aquel opuesto al espacio industrial y dedicado únicamente a la agricultura (estudiado por la geografía agrícola). Regresando al espacio rural, hay que mencionar que éste se compone de tres elementos fundamentales: la morfología agraria, los cultivos y el hábitat rural. • Morfología agraria: Se relaciona con el aspecto de las parcelas, el entramado de los caminos rurales y la disposición d ellos cultivos, pastos y bosques. Dentro de ella encontramos dos espacios, el explotado (cultivado) y el natural (no cultivado, ya sea foresta, monte bajo o pradera), así como zonas muy extensas del planea que se corresponden con desiertos tanto cálidos como polares, montañas, pantanos o bosques ecuatoriales. • Hábitat rural: Se refiere a la organización de los habitantes en los espacios rurales y puede ser de dos tipos: disperso (casas esparcidas por el espacio agrario, algo que ya está despareciendo en Occidente por la tendencia a vivir en comunidades amplias) y concentrado (los habitantes se agrupan en aglomeraciones de casas, ya sea formando pueblos o aldeas)
TEMAS OPOSICIONES GEOGRAFIA E HISTORIA · 2020 Inmaculada Sosa Borrego Página 3 • Cultivos: Se refiere a la producción agrícola de la parcela y depende de lo que escojan los agricultores en función de las posibilidades que ofrece el medio físico y el humano. Después se aplican técnicas de cultivo específicas para constituir los sistemas o tipos de cultivo, existiendo numerosas clasificaciones en función de diferentes factores como: - Especialización (monocultivo, policultivo, rotación) - Métodos (intensivo y extensivo) - Tecnología (tecnificado y no tecnificado) - Uso del agua (secano o regadío) - Periodicidad (anual, plurianual, perenne) - Plantas (herbáceas, arbustivas, matorral-pastizal, arbóreas, bosque) Las actividades rurales más importantes son la agricultura, la ganadería, la explotación forestal y la actividad cinegética, aunque existen otras “menores” de las que hablaremos a continuación. Pero como ya hemos mencionado con anterioridad, únicamente nos centraremos en las dos primeras. Tanto agricultura como ganadería son actividades muy antiguas que han llegado hasta nuestros días a través de la modernización constante y progresiva y en las que la tierra juega un papel decisivo. La agricultura se dedica a la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos los trabajos relacionados con el tratamiento del suelo y la plantación de vegetales, , pero dentro de ella hay que diferenciar tipologías en función de varios aspectos. Según las especies empleadas existen monocultivos (una única), policultivos (varias diferentes) y la rotación, que puede ser con o sin barbecho; según el porte encontramos cultivos arbóreos o leñosos (frutales, olivar), arbustivos (con parte del tallo leñoso, como la vid y el algodón) y herbáceos (forraje para la alimentación del ganado como la alfalfa o el trébol); según el tiempo de permanencia en el campo, hay cultivos anuales (sobre todo herbáceos como los cereales) y los permanente (generalmente arbóreos y arbustivos); según el rendimiento o aprovechamiento,existen cultivos extensivos, con producción baja a pesar de contar con grandes superficies, y cultivos intensivos, muy productivos a pesar de ocupar poco terreno, pero que necesitan mucho cuidado; según el aporte de agua, diferenciamos entre cultivos de secano (les basta con el agua procedente de las precipitaciones) y de regadío (que demandan un aporte adicional por parte del ser humano); según el grado de desarrollo tecnológico se da la agricultura tradicional (similar a la idea de subsistencia), la modernizada (que requiere grandes inversiones en invernaderos, turberas...) y la ecológica (sistemas de producción naturales para fomentar las buenas prácticas y no contaminar el medio, procediendo de ella alimentos de gran calidad pero más encarecidos). Pasamos a la ganadería, la cría de ganado para su explotación o comercio, una práctica que ocupa casi siempre las tierras que no son utilizadas por la agricultura por existir suelos accidentados, pobres o poco profundos, sobre todo cuando hablamos de ganadería tradicional o extensiva. Podemos encontrar diferentes tipos en función de las técnicas empleadas: tradicional o extensiva, cuando aprovecha los pastos naturales (ranchos de las praderas norteamericanas, argentinas o australianas), las dehesas mediterráneas o lugares en los que para el pastoreo nómada (típico de Asia y África); y estabulada o intensiva: se basa en el empleo de piensos y pastos producidos en áreas muy alejadas de aquellas en las que se encuentra el ganado. También