Title 1. फसल उत्पादन एवं प्रबंध.pdf ✅

विज्ञान अध्याय-1: फसल उत्पादन एिंप्रबंध
(1) 01 फसल उत्पादन एवंप्रबंध कृ वि पद्धवियााँ:- लगभग 10,000 ई.पूपहलेहहम युग का अंत हुआ। बढ़ती हुई जनसंख्या को भोजन प्रदान करनेके ललए हमेंविश्ष्टि कृ षि पद्धततयों को अपनाया होता है। फसल:- जब एक ही ककस्म के पौधेककसी स्थान पर बड़ेपैमानेपर उगाए जातेहैं, तो इसे फसल कहतेहैं। जैसे– अन्न , सब्जियााँएिं फल। फसल के प्रकार:- फसल को दो िगों मेंबाँटा जा सकता है। • खरीफ़ फ़सल:- ििााऋतुमेंलगायेजानेिालेफसलों को खरीफ फसल कहा जाता है। जैसेधान, मक्का, सोयाबीन, कपास आकद खरीफ फसलेंहैं। भारत मेंििााऋतुसामान्यत: जून सेससतम्बर तक होती है। अत: खरीफ के अंतगात िेफसलेंआती हैंलजन्हेंपानी की काफी आिश्यकता होती है। • रबी फ़सल:- िह फसल लजन्हेंशीत ऋतुमेंबोया जाता है। भारत मेंशीत ऋतुअक्टूबर सेमार्ातक होती है। गेंहाँ, र्ना , मटर , सरसों आकद।
(2) 01 फसल उत्पादन एवंप्रबंध कृ वि पद्धवियााँ:- फसल उगानेके ललए ककसान को अनेक कियाकलाप सामतयक अिधध में करनेपड़तेहैं। 1. धमट्टी तैयार करना। 2. बुआई 3. खाद एिं उिराक देना 4. ससिंर्ाई 5. खरपतिार सेसुरक्षा 6. कटाई 7. भंडारण 1. मिट्टी िैयार करना:- इसमेंककसान धमट्टी की जुताई करता हैउसमेंबहुत सारी कृ षि औजारों का इस्तेमाल करता हैपहलेके समय मेंहल का इस्तेमाल आमतौर पर ककया जाता था इसमेंएक लोहेकी सॉफ्ट होती थी। आज के समय मेंधमट्टी कल्टीिेटर सेतैयार की जाती हैजो टरैक्टर सेजुड़ा होता है।
(3) 01 फसल उत्पादन एवंप्रबंध 2. बुआई:- इसमेंककसान अच्छेबीजों का र्यन करता है। बुिाई मेंभी ककसान हललया कल्टीिेटर का इस्तेमाल करता हैइसकी मदद सेबीजों को धमट्टी के अंदर धमला कदया जाता है। इसको आज के समय मेंसीड कडरल के नाम सेजाना जाता है। 3. खाद एिं उिररक देना:- ऐसेपदाथानेधमट्टी मेंपोिक स्तर बढ़ानेके ललए धमलाया जाता हैउन्हेंखाद और उिारक कहतेहैं। खाद आमतौर पर हमेंगोबर, मानि अपलशि और पौधों के अिशेि के विघटन सेप्राप्त होता हैजबकक उिारक फैब्जक्टरयों मेंतैयार ककए जातेहैं। उिारक से धमट्टी को ह्यूमस नहींधमलता जबकक खाद सेधमट्टी को प्रर्ुर मात्रा मेंह्यूमस धमलता है।
(4) 01 फसल उत्पादन एवंप्रबंध 4. मसिंचाई:- ककसान पौधों को पानी देनेके ललए बहुत सारेस्त्रोतों का इस्तेमाल करता है। इसे हम ससिंर्ाई के नाम सेजानतेहैं। ससिंर्ाई के मुख्य स्त्रोत कु एं, तालाब, ट्यूबिेल इत्याकद हैं। ससिंर्ाई की दो आधुतनक विधधयां लिड़काि तंत्र और कडरप तंत्र है।