Title CHUYÊN ĐỀ 12. CARBONYL - ACID CARBOXYLIC - ESTER - LIPIT.docx ✅

prop-2-enal Aldehyde acrylic (acrolein) 3CHCHCHCHO but-2-en-1-al crotonaldehyde (aldehyde crotonic) 23CHCCHCHO 2-methylprop-2-enal Aldehyde metacrylic OHCCHO ethane-1,2-dial Aldehyde oxalic 2OHCCHCHO propane-1,3-dial Aldehyde malonic 2 2OHCCHCHO butane-1,4-dial Aldehyde succinic 2 3OHCCHCHO pentane-1,5-dial Aldehyde glutaric 2 4OHCCHCHO hexane-1,6-dial Aldehyde adipic 65CHCHO benzaldehyde Aldehyde benzoic (benzaldehyde) 652CHCHCHO 2-phenylethanal Aldehyde phenylacetic (phenylacetaldehyde) 3CHCH(OH)CHO 2 - hyroxy-propan -1-al Aldehyde lactic c. Chú ý - Khi nhóm CHO đính trực tiếp vào một vòng hoặc mạch phức tạp, có thể coi nó như nhóm thế của vòng hoặc mạch đó và gọi nhóm formyl (tiền tố) hoặc carbaldehyde (hậu tố). Ví dụ: CHO CHO CHO Formylcyclohexane (cyclohexanecarbaldehyde) Formylbenzene (benzenecarbaldehye) 9-formylantraxene (antraxen-9-carbaldehyde) - Nhóm C=O của nhóm carbonyl còn có thể gọi là nhóm oxo nên có thể gọi tên aldehyde theo tên nhóm này, nhất là đối với dialdehyde và hợp chất policarbonyl nói chung. Ví dụ: CH 3 - CHO OHC- CHO OHC- CO – CH 2 -CHO 1-oxoetane 1,2-dioxoetane 1,2,4-trioxobutane 2. Đồng phân - C n H 2n O có đồng phân aldehyde, ketone, alcohol không no, ether không no, alcohol vòng no, ether vòng… - Ví dụ: C 3 H 6 O có các đồng phân sau: CH 3 -CH 2 -CHO CH 3 -CO-CH 3 CH 2 =CH-CH 2 - OH CH 2 =CH-O-CH 3 OH OCH 2 CH 2 CH 2 OCH CH 2 CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCH 3 III. TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Formaldehyde và acetaldehyde là những chất khí không màu, mùi xốc, tan rất tốt trong nước và trong các dung môi hữu cơ. - So với hydrocarbon có cùng số nguyên tử C trong phân tử, nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi của Aldehyde cao hơn. Nhưng so với alcohol có cùng số nguyên tử C thì lại thấp hơn. - Mỗi aldehyde thường có mùi riêng biệt, chẳng hạn xitral thơm nhẹ, aldehyde cinnamic có mùi quế, . .. IV. CẤU TẠO C1200O * Giống alkene: Nguyên tử C mang liên kết đội ở trạng thái lai hóa sp 2 . Liên kết đôi C=O gồm một liên kết ở và một liên kết π kém bền. Góc giữa các liên kết ở nhóm >C = O giống với góc giữa các liên kết >C=C<