Title BÀI 25. ACETIC ACID (GV).docx ✅

3 Hình. Dung dịch acetic acid tác dụng với đá vôi Như vậy: Acetic acid phản ứng được với các base, oxide base, muối carbonate và nhiều kim loại tạo ra muối acetate. 2. Phản ứng ester hóa – Khi đun nóng và có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác, acetic acid tác dụng với ethylic alcohol tạo ra ester là ethyl acetate theo phương trình hoá học: hoặc: CH 3 COOH + C 2 H 5 OH o 24đSO(), tH   CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O Ethyl acetate – Phản ứng giữa acetic acid và ethylic alcohol tạo ra ester (ethyl acetate) thuộc loại phản ứng ester hoá. – Phản ứng ester hoá diễn ra với tốc độ chậm và không hoàn toàn. Hình. Acetic acid phản ứng với ethylic alcohol
4 3. Phản ứng cháy Acetic acid cháy trong khí oxygen tạo thành khí carbon dioxide và hơi nước: CH 3 COOH + 2O 2 ot  2CO 2 + 2H 2 O IV. ĐIỀU CHẾ Acetic acid dùng để sản xuất giấm được điều chế từ ethylic alcohol loãng bằng phương pháp lên men giấm: V. ỨNG DỤNG Acetic acid được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, dùng làm nguyên liệu đầu để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như dược phẩm, phẩm nhuộm, tơ nhân tạo, chất dẻo,... Sản xuất giấm ăn Sản xuất dược phẩm Sản xuất keo dán Sản xuất sơn Sản xuất chất dẻo Làm dung môi Acetic acid Hình. Một số ứng dụng của acetic acid