Title KHBD HÓA HỌC 11 CHUYÊN ĐỀ HỌC TẬP CÁNH DIỀU CHUYÊN ĐỀ 11.2 BÀI 6 ĐIỀU CHẾ GLUCOSAMINE HYDROCHLORIDE TỪ VỎ TÔM.docx ✅

Kế hoạch bài dạy Hóa học 11 Cánh Diều - 2 - a) Mục tiêu: Dẫn dắt vào bài học mới. b) Nội dung: HS trả lời mục logo mở đầu trong trang 43 SGK. c) Sản phẩm: HS nêu sự hiểu biết bản thân. d) Tổ chức thực hiện: – GV yêu cầu HS trả lời mục logo mở đầu trong trang 43 SGK. – HS đọc SGK, thảo luận tìm kiếm câu trả lời. – GV yêu cầu HS đứng tại chỗ trình bày. – GV nhận xét, chốt kiến thức và dẫn dắt vào bài học mới. HOẠT ĐỘNG 2: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI a) Mục tiêu: Biết khái niệm glucosamine hydrochloride, vai trò; nguyên liệu và quy trình sản xuất từ vỏ tôm. b) Nội dung: HS tìm hiểu SGK, làm việc cá nhân, thảo luận nhóm. c) Sản phẩm: HS trình bày đươc khái niệm glucosamine hydrochloride, vai trò; nguyên liệu và quy trình sản xuất từ vỏ tôm. d) Tổ chức thực hiện: Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu Chitin Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 43 SGK, nêu khái niệm. – GV yêu cầu HS trả lời logo hỏi 1. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK, tìm kiếm câu trả lời. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu Chitosan Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 44 SGK, nêu khái niệm. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK, tìm kiếm câu trả lời. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 3: Tìm hiểu glucosamine và glucosamine hydrochloride Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 44-45 SGK, nêu khái niệm. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK, tìm kiếm câu trả lời. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 4: Tìm hiểu Vỏ tôm - một loại nguyên liệu điều chế glucosamine hydrochloride Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ – GV yêu cầu HS đọc trong trang 45 SGK. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ – HS tìm hiểu SGK. Bước 3: Báo cáo, thảo luận – GV gọi HS đứng tại chỗ trình bày; có thể gọi các HS nhận xét, bổ sung. Bước 4: Kết luận, nhận định GV nhận xét, chốt kiến thức và kết luận. Nhiệm vụ 5: Tìm hiểu Quy trình điều chế glucosamine hydrochloride Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ