Title KHA-2018-196457.pdf ✅

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN ---------  --------- NGUYỄN THỊ THANH CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TẠI TRƢỜNG TRUNG CẤP NGHỀ HÀ TĨNH Chuyên ngành: QUẢN LÝ KINH TẾ VÀ CHÍNH SÁCH Mã ngành: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS LÊ THỊ LAN HƢƠNG HÀ NỘI - 2018 2018 | PDF | 108 Pages [email protected]

LỜI CẢM ƠN Trước hết, cho phép tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Lê Thị Lan Hương người đã toàn tâm, toàn ý hướng dẫn tôi về mặt khoa học để tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin được bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến các các thầy cô giáo của Khoa Khoa học Quản lý, trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội đã tận tình hướng dẫn, giảng dạy, giúp đỡ, tạo điều kiện trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới lãnh đạo, các thầy cô giáo tại Trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh đã tạo điều kiện, cung cấp thông tin phục vụ cho việc phân tích cũng như những lời góp ý để tôi hoàn thành bài luận văn. Tôi xin tỏ lòng biết ơn gia đình, đồng nghiệp, những người bạn thân thiết đã thường xuyên động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tôi những lúc khó khăn nhất để tôi vượt qua và hoàn thành khóa học đào tạo thạc sỹ. Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh
MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, HÌNH PHẦN MỞ ĐẦU......................................................................................................... 1 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NGHỀTẠI TRƢỜNG TRUNG CẤP NGHỀ.......................................................... 7 1.1.Đào tạo nghề ......................................................................................................... 7 1.1.1. Khái niệm và đặc điểm đào tạo nghề ............................................................ 7 1.1.2. Nội dung và hình thức đào tạo nghề ............................................................. 8 1.1.3. Hệ thống cơ sở đào tạo nghề ......................................................................... 11 1.2. Chất lƣợng đào tạo nghề .................................................................................... 12 1.2.1. Khái niệm và sự cần thiết phải đảm bảo chất lượng đào tạo nghề ............... 12 1.2.2. Tiêu chí đánh giá chất lượng đào tạo nghề ................................................... 14 1.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng đào tạo nghề ...................................... 21 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHẤT LƢỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TẠI TRƢỜNG TRUNG CẤP NGHỀ HÀ TĨNH........................................................................................................ 25 2.1. Giới thiệu về trƣờng Trung cấp nghề Hà Tĩnh ............................................... 25 2.1.1. Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của Trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh..................................................................................................................... 25 2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh ......................... 26 2.1.3. Cơ cấu bộ máy của Trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh .................................. 28 2.1.4. Các chương trình đào tạo nghề và kết quả đào tạo nghề của Trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh giai đoạn 2015 - 2017 ..................................................... 31 2.2. Thực trạng đào tạo nghề kỹ thuật chế biến món ăn tại trƣờng Trung cấp nghề Hà Tĩnh ....................................................................................................... 35 2.2.1. Thực trạng tuyển sinh .................................................................................... 35 2.2.2. Thực trạng hoạt động đào tạo........................................................................ 37 2.2.3. Kết quả đào tạo .............................................................................................. 38 2.3. Thực trạng chất lƣợng đào tạo nghề kỹ thuật chế biến món ăn tại trƣờng Trung cấp nghề Hà Tĩnh.............................................................................. 39