Title Bài 2. Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp -HS - fix.docx ✅

KIẾN THỨC TRỌNG TÂM CHƯƠNG 1. ESTER - LIPID 2 SGK Hóa 12: Kết nối tri thức với cuộc sống b. Đối với chất giặt rửa tổng hợp, phần phân cực là nhóm sulfite còn phần không phân cực là gốc hydrocarbon mạch dài. c. Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có thể hòa tan trong nước là do có phần phân cực (ưa nước). d. Phần kị nước không tan trong nước nhưng tan trong dầu, mỡ. Trả lời đúng hoặc sai trong mỗi ý a), b), c), d) Ví dụ 4. Nguyên liệu nào sau đây dùng để điều chế chất giặt rửa tự nhiên? A. Dầu mỏ. B. Mỡ động vật. C. Gỗ. D. Quả bồ kết. Khi xà phòng, chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt. Đuôi kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa thâm nhập vào vết bẩn (Hình b), phân chia vết bản thành những hạt rất nhỏ có đầu ưa nước quay ra ngoài (Hình c), các hạt này phân tán vào nước và bị rửa trôi (Hình d). Ví dụ 1. Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp được mô ta quả hình dưới đây: a. Xà phòng, chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt lớn làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt. b. Đầu ưa nước trong xà phòng và chất giặt rửa thâm nhập vào vết bẩn (Hình b). c. Phân chia vết bẩn thành những hạt rất nhỏ có đầu ưa nước quay ra ngoài (Hình c). d. Các hạt này (hình c) phân tán vào nước và bị rửa trôi (Hình d). Trả lời đúng hoặc sai trong mỗi ý a), b), c), d) Ví dụ 2. Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng chất nào sau đây là phù hợp nhất? A. Nước cất. B. Dung dịch sodium hydroxide. C. Dung dịch nước Javel. D. Dung dịch xà phòng. 1. Phương pháp sản xuất xà phòng: Xà phòng được sản xuất bằng cách đun chất béo với dung dịch NaOH đặc hoặc KOH đặc.

KIẾN THỨC TRỌNG TÂM CHƯƠNG 1. ESTER - LIPID 4 SGK Hóa 12: Kết nối tri thức với cuộc sống Xà phòng được sử dụng để tắm, rửa tay,… Chất giặt rửa tổng hợp được sử dụng để giặt quần áo, rửa chén bát, rửa tay, lau sàn,… Hiện nay chặt giặt rửa tổng hợp được sử dụng phổ biến là do: chất giặt rửa dễ hòa tan trong nước hơn xà phòng; có thể sử dụng chất giặt rửa tổng hợp với cả nước cứng và môi trường acid, ngược lại xà phòng kém tác dụng trong môi trường này. Tuy nhiên, nhược điểm của chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng là một số chất giặt rửa tổng hợp khó bị phân huỷ sinh học nên kém thân thiện với môi trường. Ví dụ 1. Nêu ưu điểm và nhược điểm của xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp và chất giặt rửa tự nhiên. Ví dụ 2. Có hai ống nghiệm được đánh số (1) và (2). Ống nghiệm (1) chứa 3 mL nước cất và 3 giọt dung dịch calcium chloride bão hoà. Ống nghiệm (2) chứa 3 mL nước xà phòng và 3 giọt dung dịch calcium chloride bão hoà. Lắc đều các ống nghiệm. a. Sau thí nghiệm quan sát thấy ống nghiệm (1) trong suốt, ống nghiệm (2) xuất hiện vẩn đục màu trắng. b. Ống nghiệm (2) vẫn đục do phần ưa nước kết hợp với ion chloride tạo kết tủa. c. Nếu thay nước xà phòng bằng chất giặt rửa tổng hợp thì hiện tượng vẫn xảy ra tương tự. d. Ưu điểm của chất giặt rửa so với xà phòng là dùng được trong nước cứng. Trả lời đúng hoặc sai trong mỗi ý a), b), c), d)