Title презентация по нутрициологии.pdf ✅

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Приволжский исследовательский медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации Кафедра пропедевтической стоматологии Профессор кафедры пропедевтической стоматологии, доктор медицинских наук, профессор Казарина Лариса Николаевна. Роль слюны в пищеварении
Нутрициология (греч. «нутрицио» – питание) – законы влияния пищи и правил ее приготовления и приема на здоровье человека , или коротко: наука о здоровом питании
Цель нутрициологии -изучить законы влияния пищи и процесса потребления на здоровье человека, -найти пути легкого усвоения пищи, переработки, утилизации и выведения из организма, - изучить мотивы выбора пищи человеком и механизмы влияния этого выбора на его здоровье.
• Питание-один из наиболее значимых факторов сохранения здоровья. Отсутствие системы регулирования питания приводит к распространению алиментарно-зависимых заболеваний Медицинские данные указывают на взаимосвязь питания с наиболее распространенными неинфекционными болезнями. • По оценкам ВОЗ, каждый третий человек в мире страдает от той или иной формы неполноценного питания.