Title BÀI 24. NẤM - HS.docx ✅

II. VAI TRÒ NẤM - Trong tự nhiên: + Nấm tham gia phân hủy chất thải và xác động vật thực vật. Ví dụ: nấm Trichoderma phân giải cellulose ở thực vật thành phân hữu cơ. + Các sợi nấm chằng chịt giúp ngăn cản chất bẩn, vi khuẩn, thậm chí virus giúp thanh lọc nước, cung cấp nước sạch cho những vùng quê nghèo. - Đối với con người: + Nhiều loại nấm được sử dụng làm thức ăn, một số khác lại được sử dụng làm thuốc. + Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nấm men được sử dụng trong sản xuất bánh mì, bia, rượu,… nấm mốc được sử dụng trong sản xuất tương… III. TÁC HẠI CỦA NẤM - Ở người, nấm gây ra các bệnh hắc lào, nấm lưỡi, lang ben,… Bệnh nấm lưỡi Nấm móng tay ở người Bệnh hắc lào - Ngoài ra, nấm còn gây bệnh ở thực vật và động vật: bệnh mốc cam ở thực vật, bệnh nấm da ở động vật. Nấm da ở động vật Bệnh phấn trắng ở cây hoa hồng - Một số loại nấm có thể gây hư hỏng thức ăn, đồ uống, quần áo, đồ dùng bằng gỗ…