TP.Hồ Chí Minh, ngày 18 tháng 05 năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ----oo0oo---- MÔN HỌC : LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Ths. NGUYỄN THÀNH LONG ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ THEO PHONG CÁCH CÀ PHÊ SÁCH SINH VIÊN THỰC HIỆN: PHÙNG MINH LONG MSV 411620019TP _ĐT 0898253979_mail :
[email protected] LỚP: QTKD KHÓA 2017 + 2018
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ----oo0oo---- MÔN HỌC : LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ THEO PHONG CÁCH CÀ PHÊ SÁCH TP.Hồ Chí Minh, ngày 18 tháng 05 năm 2019
Lập Kế Hoạch Kinh Doanh 3 | Page Mục lục LỜI CẢM ƠN...................................................................................................................................................5 CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH..................................................................................................6 CHƯƠNG 2: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ NHỮNG THÀNH QUẢ CẦN ĐẠT ĐƯỢC ................7 1. Mục tiêu kinh doanh........................................................................................................................7 2. Những thành quả cần đạt được.......................................................................................................8 CHƯƠNG 3: NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG.............................................................9 1. Sản phẩm ..........................................................................................................................................9 2. Khách hàng.....................................................................................................................................10 3. Đánh giá thị trường........................................................................................................................11 4. Phân tích đối thủ cạnh tranh.........................................................................................................12 5. Phân tích môi trường và ma trận .................................................................................................12 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THẾ MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ NGUY CƠ (SWOT ANALYSIS)................................................................................................................................................15 1. Phân tích ma trận SWOT..............................................................................................................15 2. Diễn giải ma trận SWOT...............................................................................................................16 CHƯƠNG 5: XÁC LẬP MÔ HÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH..........................................................17 1. Mô hình tổ chức kinh doanh .........................................................................................................17 2. Giới thiệu sơ lược về quán.............................................................................................................17 3. Địa điểm kinh doanh......................................................................................................................18 CHƯƠNG 6: CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKETING............................................................19 1. Chiến lược Marketing tổng thể.....................................................................................................19 2. Chiến lược giá và Chiến lược phân phối......................................................................................20 3. Chiến lược chiêu thị.......................................................................................................................23 CHƯƠNG 7: KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG CỤ THỂ ..............................................................................24 1. Thời gian hoạt động.......................................................................................................................24 2. Đầu vào nguyên vật liệu.............................................................................................................24 3. Quy trình tạo sản phẩm.............................................................................................................24 4. Quy trình bán hàng: ..................................................................................................................25 CHƯƠNG 8: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ NHÂN SỰ..................................................................................26 1. Sơ đồ tổ chức về nhân sự...............................................................................................................26 3