Title Đề kiểm tra giữa kì 1 - Hóa Học 12 C1+C2 - Năm 2025-2026 - Kiểu minh họa 2025 - Đề 10.doc ✅

2 C. có mùi khó chịu. D. có mùi thơm. Câu 10.Các nghiên cứu về cấu tạo cho biết glucose có một dạng mạch hở và hai dạng mạch vòng (α-glucose và β-glucose) chuyển hóa qua lại lẫn nhau như hình sau: Phát biểu nào sau đây đúng? A. Ở dạng mạch hở, phân tử glucose có 5 nhóm hydroxy và một nhóm chức ketone. B. Nhóm –OH ở vị trí carbon số 6 trong glucose dạng mạch vòng gọi là –OH hemiacetal. C. Glucose có phản ứng hòa tan Cu(OH) 2 ở điều kiện thường tạo dung dịch phức màu tím. D. Glucose có phản ứng làm mất màu dung dịch nước bromine. Câu 11.Cho dãy các chất: glucose, saccharose, cellulose, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là A. 1. B. 3 C. 4. D. 2. Câu 12. Acid béo omega-3 là một họ gồm các acid béo đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và có lợi cho sức khỏe, vì cơ thể bạn không thể tự sản xuất ra omega-3, bạn phải bổ sung chúng từ chế độ ăn uống hàng ngày. Ba loại acid quan trọng nhất trong gia đình omega-3 là ALA (alpha-linolenic acid ), DHA (docosahexaenoic acid ) và EPA (eicosapentaenoic acid). ALA chủ yếu được tìm thấy trong thực vật, trong khi DHA và EPA thường tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật và tảo.Chất nào sau đây thuộc loại acid béo omega-3? A. COOH B. COOH C. COOH D. COOH Câu 13. Sáp ong do ong thợ tiết ra, xây dựng thành tổ ong để lưu trữ mật ong và bảo vệ ấu trùng. Sáp ong có thành phần chính là triacontanyl palmitate (C 15 H 31 COOC 30 H 61 ). Ester này thuộc loại A. không no, đa chức. B. không no, đơn chức. C. no, đơn chức. D. no, đa chức. Câu 14. Đường thốt nốt Đường thốt nốt được sản xuất từ nguyên liệu chính nào sau đây ? A. Hoa cây thốt nốt. B. cây mía C. củ cải đường. D. quả nho chín. Câu 15.Ester của glucose với acid béo là các chất hoạt động bề mặt không ion, không độc và có khả năng