Title BÀI 25. ACETIC ACID (HS).docx ✅

2 III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tính acid – Acetic acid là một (1) ………….và có đầy đủ tính chất của một acid thông thường. – Tính chất hoá học của acetic acid: + Làm đổi màu chất chỉ thị acid như giấy quỳ (sang màu (2) ………….) và giấy chỉ thị pH. Hình. Dung dịch acetic acid làm đổi màu quỳ tím + Phản ứng với kim loại giải phóng (3) ………….. 2CH 3 COOH + Mg  (CH 3 COO) 2 Mg + H 2 Hình. Dung dịch acetic acid tác dụng với magnesium + Phản ứng với oxide kim loại tạo thành muối và nước. 2CH 3 COOH + CuO  (4) ………….+ H 2 O + Phản ứng với base tạo (5) …………. và (6) ………….. CH 3 COOH + NaOH  CH 3 COONa + H 2 O + Phản ứng với muối carbonate, giải phóng (7) …………. 2CH 3 COOH + CaCO 3  (CH 3 COO) 2 Ca + CO 2 + H 2 O
3 Hình. Dung dịch acetic acid tác dụng với đá vôi Như vậy: Acetic acid phản ứng được với các base, oxide base, muối carbonate và nhiều kim loại tạo ra (8) …………. 2. Phản ứng ester hóa – Khi đun nóng và có (9) ………….làm xúc tác, acetic acid tác dụng với ethylic alcohol tạo ra ester là (10) ………….theo phương trình hoá học: hoặc: CH 3 COOH + C 2 H 5 OH o 24đSO(), tH   (11) …………. + H 2 O Ethyl acetate – Phản ứng giữa acetic acid và (12) …………. tạo ra ester (ethyl acetate) thuộc loại phản ứng ester hoá. – Phản ứng ester hoá diễn ra với tốc độ (13) …………. và không hoàn toàn. Hình. Acetic acid phản ứng với ethylic alcohol
4 3. Phản ứng cháy Acetic acid cháy trong (14) ………….tạo thành khí carbon dioxide và hơi nước: CH 3 COOH + 2O 2 ot  2CO 2 + 2H 2 O IV. ĐIỀU CHẾ Acetic acid dùng để sản xuất (1) …………. được điều chế từ ethylic alcohol loãng bằng phương pháp (2) ………….: V. ỨNG DỤNG Acetic acid được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, dùng làm (1) ………….để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như (2) ………….,... Sản xuất giấm ăn Sản xuất dược phẩm Sản xuất keo dán Sản xuất sơn Sản xuất chất dẻo Làm dung môi Acetic acid Hình. Một số ứng dụng của acetic acid